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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/珍煮丹

　　今年冷颼颼的冬季，台灣徹底被國際手搖飲品牌「珍煮丹」席捲，這次討論度最高的不是湯圓口味多新奇，竟是珍煮丹與全家便利超商聯名獨賣的黑糖珍奶甜筒與黑糖牛奶大福。訪談中，董事長高永誠忍不住讚嘆：「真的很好吃，消費者真的可以期待！」顯見其寒冬推冰品的逆勢操作，信心十足，考驗著珍煮丹與全家通路這場仗是否能打得漂亮！

路邊叫賣飲料 今成跨國手搖飲品牌
　　2019年是珍煮丹邁入第十個年頭的重要里程碑，早年原本在路邊擺攤，插上電燈就開始叫賣，因不懂行銷，生意也不見起色，遇過數不盡的波折與挫敗，甚至還面臨多次做不下去的關卡，但高永誠沒有放棄，堅持再努力看看，他試著轉型成店面，努力學習怎麼做好一個品牌與行銷，口碑才逐漸發酵，從士林蔓延到國際。

　　「11月，品牌做了3.0的曝光，從CIS到店裝都顛覆以往珍煮丹的調性，代表著我們會繼續為未來的十年而努力。」高永誠感性說道。目前珍煮丹已在13個國家展店，陸續也將在其他國家插旗服務，而這次十年最大的突破，就是年底與全家推出的冰品，象徵著珍煮丹不只會做飲料，還能跨界到冰品，多角化經營成為珍煮丹的目標！

推翻多次打樣品 黑糖核心融入冰品
　　兩款聯名商品沉穩闇黑的簡約包裝，鏈結品牌3.0的最新變革，訴說其創立十年來堅持專注的職人精神。事實上，早期也有通路、品牌找珍煮丹聯名，但經營品牌總是如履薄冰的高永誠，對提案所打樣出來的產品審核相當嚴格，一旦測試風味未達預期標準，他寧願放棄機會也不願推出自己不滿意的商品。「就是因為很多品牌都在做聯名，我更希望品質要好而非只是跟著風潮走。」一般聯名手法大多是做限量或期間限定，但他卻想將其商品變成常態性販售，並且不只是在台灣風行，還要熱燒海外。

　　此次冰品原先檔期也是排在夏季，他坦言因對產品的要求跟堅持而耽誤了，直到8、9月才確定最終版口味。珍煮丹的手炒黑糖，以其土法煉鋼的傳統製程，遞上最懷念、濃郁的味覺享受，而這份感動融入甜筒與大福中，完美詮釋珍煮丹的核心，「這是珍煮丹第一次在通路上的聯名，相對來說也很具話題性。」他期盼第一波商品上市後，還能再產第二波，但也不諱言還是要看現實層面－－依其銷量而定。

破除冬季推冰品迷思 聯名商品盼外銷日本
　　雖說在寒流來襲的季節裡推冰品本是一番冒險，但經營之神王永慶卻曾提出「冬天才應該賣冰淇淋」的論點，藉此磨練老闆的經營能力。珍煮丹與全家這次的挑戰儘管嚴苛，但雙方卻很有信心，因全家通路向高永誠表示，他們曾經在冬天與巧克力品牌聯名推冰品，銷量、口碑卻意外獲得熱烈迴響，破除寒冬賣冰的迷思。其實只要產品好吃，本身就是一種無價行銷，透過口耳相傳，便會產生巨大的影響力。

　　「既然要做聯名，就必須1+1>2。」儘管珍煮丹已是揚名國際的品牌，但高永誠表示還是有民眾不認識他們，盼透過全家的全台通路作為載體，大量曝光珍煮丹知名度，無論是對品牌還是聯名商品都能累積更多正面聲量，借力使力，將此熱潮延續海外。而如今正在夯珍奶的日本，品牌代理商也對其聯名冰品興致高昂，很期待他們在台能擊出漂亮全壘打，一舉引進日本當地販售。

品牌十年有成 秉持職人精神的坦誠
　　2019對珍煮丹是很特別且值得紀念的一年，觸角從黑糖延伸到冰品，創新突破的一擊，令人震撼！這次3.0的品牌改版，店裝從原先深沉色調的原木風格轉型成明亮的日式京都簡約風，儘管如此，卻依舊保留了原木的手作溫暖元素，想向消費者表達珍煮丹是以職人的精神來做旗下每一支產品。

　　而珍煮丹原先直譯的英文品牌名稱也改為「TRUEDAN」，強調其原料、經手的每一杯飲品，以及做的任何事都是以真實坦誠的角度出發。回憶從小攤販到現在的成就，品牌走過的這十年相當不容易，「我們將秉持這份初衷，再一次走出下個十年！」


聯名品牌tips：
1.雙方秉持1+1>2的想法。
2.對聯名商品具有突破性、市場沒人做的想法，以此角度切入並努力。
3.必須讓消費者有驚喜感，才有成功的機會。


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