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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/眼睛小

　　兄弟檔勇闖創業路，聯手打造「眼睛小little eyes男孩手作甜點」品牌，24歲的弟弟專心製作甜點，26歲的哥哥則在幕後行銷推廣，這對差兩歲的兄弟不僅是家人，亦是彼此的工作夥伴，身為90後青年，要與親兄弟一起創業是挑戰，要一起經營品牌，更是一門大學問！

眼睛特徵 意外成為品牌識別
　　「眼睛小little eyes」這個令人印象深刻的品牌名稱，是來自哥哥Toro的靈感，Toro表示，一開始因為工作室位於公寓的頂樓，品牌名字取作「屋頂上的手作甜點」，沒想到因為太多店家取類似的名字，造成原物料廠商時常將他們的貨送錯，令他們相當苦惱，某一天，當Toro看著朝夕相處的弟弟，突然覺得他「單眼皮，眼睛好小」，仔細想想，這或許能成為他們的品牌識別，不如就改叫「眼睛小」吧！這樣幽了弟弟一默，讓弟弟忍不住在受訪時苦笑為自己的眼睛辯駁，但不可否認的是，這個品牌名的確很好記，最後弟弟只好逆來順受，跟著Toro一起用這個「自嘲」的名字闖蕩點心界，沒想到也因為獨特的品牌名，意外吸引到不少客人，令弟弟哭笑不得。

　　兄弟倆很愛在家下廚，所學卻與餐飲無關，弟弟大學念的是材料工程系，跟甜點可以說是八竿子打不著，「曾經在無塵室裡實習，每天都與工程師為伍，看著愁眉苦臉的他們，讓我害怕以後也會變成那樣。」弟弟分享道，當時下課都會到朋友的咖啡店幫忙，也因而開啟他對甜點的興趣，後來還去進修甜點課程，敦促自己往專業更進一步，靠著自學，沒想到如今竟能獨挑大樑，包辦所有眼睛小的甜點製作。

能動能靜 兄弟各司其職
　　而企業管理系畢業的Toro則是在眼睛小中擔任行銷的角色，畢業後他曾當過業務助理，卻發現自己比較喜歡「外向」的工作，也因此之後在找工作時，幾乎是往活動公關類的方向去尋找，現在的他不僅管理眼睛小，白天更擔任酒商的活動行銷企劃，讓弟弟專職製作甜點，而訂單、原物料控管、成本計算、廣告、活動構想都由他一手包辦，「以前看著很多同學在做專案管理都有不錯的成就，那時還對自己有點迷惘，其實我現在也蠻像的啊！」他笑道。

　　回憶起正式創業的那一刻，其實弟弟在接觸甜點之後就非常專心鑽研，Toro則是看到了弟弟的熱忱，先提出「一起創業」想法的人，加上思想開明的家人的支持，沒想到就這麼成了，Toro說，看似簡單的開頭，實際創業後也歷經不少挑戰，像是兄弟倆如何在工作與家裡保持平衡，就是一個很大的課題，但兩人透過不斷溝通，增加許多默契，另一方面，他們對原料必須手作、新鮮的堅持，時常牽一髮動全身，每種甜點都是歷經無數次調整的傑作，可以說是花了一番功夫才讓所有產品穩定下來。　　

創業如賭注 勇敢才是本事
　　「我們很堅持手作，什麼東西都盡量自己完成，像是提拉米蘇裡的手指餅乾，抹茶麻麻(抹茶、芝麻、麻糬)裡面的麻糬、橙柚橙(甜橙、柚子)裡面的柚子果醬等，都是自己手作，不是買外面現成的東西，因此可以顧及我們想要的口感、品質以及傳遞手工甜點的溫度。」弟弟說，眼睛小的常態甜點大概有7到8種，像是蘋果塔、藍莓塔、巧克力…等熱門口味，也會推出季節或節慶限定款，頗受好評。

　　談到創業，Toro先是搶答「做就對了！」弟弟卻緊接著說「創業前要仔細想好，心臟真的要夠大顆。」坦言兄弟都在創業賭一把，來自家裡的壓力自然多放大一倍，該大膽時勇敢出擊、該冷靜時就通盤思考，兄弟倆一個活潑、一個沉穩，互補的個性造就了創業上的平衡與默契，弟弟表示，只要有很好的想法，早點確定這就是自己想做的，一切都很好談，Toro也進一步表示，希望年輕人有夢想就去闖、去衝，嘴巴說說大家都會，勇敢做下去才是真本事。


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