懷舊文青風 一芳水果茶喚醒台灣古早味
- 2018-08-21
- 作者/ 1111創業加盟網
來自民國9年的傳統現熬水果茶，支持台灣在地MIT食材使用，絕不添加任何濃縮調味，信用第一、品質第一，讓天然健康的古早味，喚醒味覺的美好。
代代相傳 古早味經典重現
一芳水果茶2016年3月品牌創立至今，全台已有近40家分店規模，展店速度之快，關鍵在於總部對於加盟體系的熟稔，再加上品牌包裝風格飄逸，店格以民初老房概念出發，搭配霧面花紋的玻璃木窗，碎花地磚鋪設，營造出懷舊復古的氣息。不僅讓消費者耳目一新，甚至連日本媒體都跨海來台採訪，更是讓許多加盟主「琵琶別抱」加入一芳，共同發揚台灣古早味精神。
一芳水果茶品牌經理林柏林表示，會以懷舊、復古風格為主題，主要是呼應創辦人流傳多代的熬煮技術，民國初年，台灣仍是以農立國的社會，一芳取自創辦人曾祖母的小名，家中三代都是以種植鳳梨維生，終日都在鳳梨田裡彎腰耕作，有時因為產量太多，她便發揮巧思，把即將熟透的鳳梨，切成塊加入蔗糖，熬煮成可保存的秘方水果醬，技術一代傳一代，運用在現今一芳招牌水果茶上，自然香甜的果香，彷如將早期台灣的縮影、農人辛勤耕作的歷史記憶、鄉土民情一併喚回，經典風味，歷久彌新。
現煮現熬流程透明 食材皆可溯源
從另一個層面來看，一芳正也傳遞給每位消費者永續經營的價值，維持品牌初衷，一芳堅持使用台灣在地MIT食材，翻開menu不難發現，無論是基茶類或是水果茶，每項商品後面都有標註產地，如埔里百香果、宜蘭金桔、溪口甘蔗、日月潭紅茶、名間鄉綠茶等，一芳結合果農契作，所有食材都是由產地直送，利用急速冷凍保鮮，鎖住水果的原味；而店用鮮奶是與禾香牧場合作配送，品質嚴格把關，保證新鮮純淨。
在透明的木窗內，可以看到木架上一箱箱各式水果，窗邊透明罐內收納了脆梅、茶葉以及洛神花，林經理表示，為了呈現經典原味，不惜花重本在食材上，以洛神花茶為例，皆是採用現熬現泡，而非使用濃縮果漿或化學調味。從切水果、煮茶、熬糖，所有過程都是透明化，連在廚房才會看到的鍋爐都搬上檯面，營造出在自家「灶咖」的氛圍，也讓路過的民眾可以看到整個料理過程，喝得更安心！
國際看好產品力 因地制宜推新品
綜合以上品牌優勢，會讓加盟主與各國代理商心動也在於總部對品牌投入的美學經濟，從水果手繪文宣、活動行銷，甚至呼應懷舊復古風，連封杯膜都多覆上一層紙膠，對形象包裝各個細節皆十分用心。
而來自各國的代理商則是看好一芳水果茶的產品力，林經理表示，一芳是非常強調台灣特色的品牌，從食材、文化都非常講究台灣當地特色，也由於台灣已有許多手搖飲品牌打入國際市場，世界各國對台灣茶文化並不陌生，但對於一芳堅持使用新鮮水果的用心與堅持則給予高度肯定，特別是台灣土鳳梨，在世界可說是舉世聞名，恰好又是一芳水果茶的招牌飲品。
目前除了大陸已在上海拓點，包含菲律賓、泰國、新加坡、印尼及歐美地區皆有代理商在洽談品牌代理合作，而一芳也會深入當地從市場面、原物料取得做分析規劃，除了台灣品牌技術Know how複製到海外，同時也針對當地文化特色、時令水果，研發在地化口味的飲品，迎合當地民眾喜好，堅持使用MIT茶葉，持續傳遞台灣茶文化精神。
