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政府資源挹注 與老母圓夢創業早倉

  • 2018-01-15
  • 作者/ 1111創業加盟網

  一日之計在於晨,早餐更是一整天的活力來源。位在新莊的「Action!早倉」,店格設計頗有工業風。其命名「Action!早倉」,創辦人陳建綸表示早餐是每個人一天的開始,當客人吃完早餐就能充飽整天活力,開啟一天挑戰。由於母親也有一起出餐,看到她有了生活重心,並讓許多人品嘗到她的好手藝,相當有成就感。

  不同於坊間喜歡使用半成品的食材,即便旁人建議他用半成品能降低成本,加快出餐速度,他也依舊「自己來」。陳建綸深知半成品方便、快速也不難吃,但他喜歡自己醃製、烹煮,像是他們推出的炸排骨,就是用新鮮水梨下去醃製,肉質軟嫩鮮甜,搭配半熟蛋跟起司,以及烤得外酥內軟的三明治,成為店內招牌。

  陳老闆因本身喜歡烹飪,再加上熱愛下廚的母親有意願做早餐生意,於是兩人一同開啟創業歷程,透過勞動部的「微型創業鳳凰貸款」取得資金,去年3月底成功開店,專賣早午餐。

  他也坦言,籌備過程中遇到的第一個問題就是資金,起初本來想向銀行貸款,卻因為相關條件不符而作罷,面臨資金不到位的窘境,確實讓他感到沮喪,後因轉介得知勞動部開辦的「微型創業鳳凰貸款」,使其排除創業上的個困難,因而成功創業。

  除了申請貸款外,在籌備期間,也到「微型創業鳳凰貸款」計畫所開辦的課程上課,學習行銷、營運等課程,同時和創業顧問共同討論細節,一同研究規劃餐點、桌椅空間擺設、店內氣氛維護,正式營運後,頗受消費者的青睞與肯定,讓他相當感謝政府資源的協助。
 
文章出處:1111創業加盟網
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