年輕人創業最大的優勢就是創意無限，在新北市新莊，一位7年級生創立夢想家食品，專門幫各種餐廳業者代工餐點，甚至還可以客製化研發產品，經營模式就像是科技業的產線，所以業者自詡他們是食品界的聯發科！雖然初期經營很辛苦，但因為他們堅持烹調產線SOP，越來越多餐廳願意來合作江松南說：「因為基本上我們工廠端現在...

屏東縣佳冬鄉有一間道地的客家美味小炒，店就開在省道台17線大馬路上，位於佳冬郵局北上約50公尺處，店開在一樓矮房內，門口還只掛了一個「營業中」小牌子，不注意真的很難發現，卻是當地人才知道的美食。這間店名叫做「阿蘭田螺」，由負責點菜的82歲羅昇平和專門掌廚的68歲涂進蘭所開，原本是養豬戶，遇到口蹄疫事...

兩岸吹起社會新鮮人創業風，與過去謀生型、技能型、科技型三波段不同，第四波創業的關鍵力量是「玩」！第一波創業有著受生活所迫的悲情，或因找不到工作、或受景氣波動失業，不得已走上創業路；第二波創業，則是由技術與能力帶動，工廠、公司或開店，透過一技之長，開展創業人生，也有不少創業背後的動力仍是為了改善生活。...

在地耕耘近40年的欣葉國際餐飲，不僅是許多人心中台菜的首選，其引進的PappaRich「金爸爸馬來西亞風味餐廳」也是馬來西亞首屈一指的美食品牌，2017年才開春，欣葉便宣布整合旗下兩個「道地家鄉味」品牌：包括旗下肩負傳承與創新台菜的「欣葉小聚今品」，和異國「金爸爸馬來西亞風味餐廳」，雙店同時於年後進...

 創業除了開店面、攤車，是否還有另一選擇？原是街邊店的「武燒肉丼烏龍麵」卻在新竹SOGO美食街盛大開幕，經營半年，成效極佳、獲利頗豐，創辦人黃鴻良決定改變加盟模式，以百貨美食街為主！2016年推出的「武燒肉丼烏龍麵」，在新莊開出第一家店，黃鴻良營業一年多後，發現人事成本高，再加上近年創業者...