紀香無骨炸雞

「紀香無骨炸雞」有別於其他鹽酥雞品牌，強調雞塊沒有骨頭，讓消費者少了還要挑骨頭的麻煩事，可以輕鬆入口；雞排比一般來的大，酥脆外皮包覆著多汁的雞肉，讓許多饕客為它魂牽夢縈，不只如此紀香還可依照個人口味加蒜、加蔥、辣，另外餐台擺放各式各樣的其他炸物，如新鮮蔬菜、甜不辣、蘿蔔糕、花枝丸等數十種，讓2008年才成立的「紀香無骨炸雞」默默的在北部攻佔許多人的胃。

「既然是要吃進肚子裡的東西，那食材的新鮮、環境的衛生當然不能隨便，」這是簡彣霖的堅持，總部廚房每天消毒殺菌，而且牆壁特別選用一面就要價值一萬元以上的『無塵菌庫板』並使用較不易滋生細菌的白鐵，他驕傲的說：「這樣的衛生環境，還獲得衛生局大力讚賞，別人怕被査，我們是沒在怕的。」目前已擁有20間加盟店的紀香，還是業界第一個使用冷藏餐車，讓消費者在購買時不用擔心食材會因為氣溫變化而品質變差。

「紀香無骨炸雞」所有的雞肉產品都選用新鮮本土雞肉，而不是冷凍雞，再醃上簡彣霖用中藥調配而成的獨特調味粉，讓炸雞吃起來少了人工色素的味道，而更添健康、鮮甜。另外，重視環境衛生的他，不只將重點放在食材也把主力放在廚房。

目前「紀香無骨炸雞」已經開發出第三代店，從最早的第一代餐車經營，到現在已經是店面而且餐台與廚房分離，讓顧客可以在等待時免除油煙之苦，接下來簡彣霖還要規劃四代店，要首創鹽酥雞內用區，他表示，每個品牌都有生命週期，要能走的長遠，就必須要有階段性的改變才能不被市場淘汰。

裹 / 起始定勝負 炸 / 火侯的秘辛 量 / 制勝黃金比 味 / 獨門調味料
※獲利制度健全
炸雞業界少見的獲利制度，要就當最安心的炸雞店頭家。
※品牌形象清新
乾淨衛生與秘辛口味本質創造金雞母。
※中央廚房省力省成本
免擔心累人的物料準備，供貨網絡健全。
※最強炸雞品牌旗下
拓點快速躍起，卻堅守品質，卡位加盟名額最好時機。

無骨雞排、脆皮雞塊、脆皮雞翅、脆皮雞腿、鹹酥雞、魷魚酥、雞脖子、雞屁股、新鮮蔬菜、甜不辣、蘿蔔糕、花枝丸

國內自願加盟 : 兩年為期，兩年後每年續約一次。
國外區域代理 : 開放大陸、港、澳區域代理

1.投資者必須是經營者.
2.必須接受總部教育訓練.
3.每店經營者至少兩人,參加全程之教育訓練,且通過測試始可開店.
4.夫妻.兄弟姊妹或親友合夥最佳.
5.肯吃苦耐勞,願接受挑戰者.
6.店面須經總部評估通過(立地條件與商圈保障).
7.備有投資金含營運週轉金
8.認同「紀香」理念,願意和「紀香」一起打拼.

1.整套技術轉移及完整教育訓練
2.中央廚房嚴控進貨成本
3.全國首創店面低温餐車系統
4.不定期巡店並提供指導加盟主