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立成製麵

立成製麵

食品原料

  • 公司名稱：立成製麵
  • 企業地址：台南市南區大成路二段36號
  • 連絡窗口：賈先生
諮詢專線：06-2616383

品牌介紹

專業麵條製造廠商－立成製麵廠



產品通過SGS檢驗，堅持不加防腐劑.不添加人工色素



客製化麵條的服務和優良品質，是立成的專業優勢!



使用高品質原料，並提供日式拉麵專業製造、全省低溫配送。



立成官網



立成Facebook 



立成製麵 企業影片(中文版)



立成会社案内映像 フルバージョン



 


 


商品內容

餛飩皮 (扁食皮)

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    餛飩」、「雲吞」、「炒手」、「扁食」，種類千變萬化，特色乃皮薄肉嫩味鮮美，皮子要桿薄，體驗柔餡與縐紗，在嘴裡滑溜，又要薄而韌，才不致煮糊，享受嫩彈口感。


    二、原料配方
    高級強筋小麥粉、水，(2.5：1 專屬餛飩的完美比例)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。

生涼麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    涼麵這類麵食，防腐劑的非法使用是最常見的，食入過量的防腐劑，對健康是極大的傷害。有鑑於此，立成製作的涼麵，絕不添加防腐劑，必須請顧客買生的涼麵，回家自己煮，如此，保證健康、新鮮、更可以拿捏自喜歡的熟度口感，煮熟後也可選擇要採用風扇吹冷 或 冷水沖涼等不同手法，煮出專屬於自己的特色涼麵，絕對和別人的涼麵不一樣，而且更Q更健康。

    二、原料配方
    優質小麥粉、水，(1.3：1 傳統涼麵最佳比例)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。

日晒乾燥麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    保證所製麵條皆不含防腐劑！

    為維持麵條的口感與咬勁，麵條製品所需之麵粉，採用目前市面最頂級規格，對於新鮮健康的堅持，只為您美味感動，更是我們製作生鮮麵食的基本要求，讓麵食呈現最新鮮、最自然的狀態，提供客戶安心食用的麵條。

雞蛋意麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    意麵中加入新鮮雞蛋，經適度壓延，讓麵粉、雞蛋充分結合，如此製作的雞蛋意麵，色澤淡黃自然，細薄帶勁，好煮易熟，吃起來滑嘴彈牙，令人永遠懷念讚不絕口。


    二、原料配方
    小麥粉、水，(1.5：1 的彈牙比例)，新鮮雞蛋(全蛋，全面提升麵條口感、香氣、營養)，食鹽(不添加防腐劑，使用食鹽來達到防腐功效)。

原味麵線

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色

    立成堅持不添加，以最天然的方式呈現麵的香氣，講求健康的飲食文化，因此改良過去對麵線極鹹的印象，開發出適合全家大小一起享用的健康麵線。

    二、原料配方
    高級粉心麵粉、水、食鹽(低鹽比例)。

日本拉麵(專業客製生產)

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    1. 麵の種類:

    博多極細麵 切刀 26
    細麵 切刀 24~25
    中直麵 切刀 20~24
    中捲麵(中曲麵) 切刀 20~24
    中太麵(中粗麵) 切刀 16~20
    太麵(粗麵) 切刀 12~16
    烏龍麵 烏龍麵刀
    沾麵專用麵 切刀依客戶專用訂製

    2.專屬の加水率:

    低加水率
    中加水率
    高加水率

    3.形狀:

    直麵
    捲麵

手作生鮮義大利麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    手作生鮮義大利麵，擁有乾燥義大利麵獨特的剛硬咬感，更多一點生鮮手作才有的Q彈、真材實料的濃濃蛋香。如果您吃慣了坊間普遍的乾燥硬麵，試一試手作生鮮義大利麵，吃一口大呼過癮，再吃一口您會上癮！


    二、原料配方
    手作義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水，鹽。

水餃皮

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    高品質原料製作，不含防腐劑，麵粉香氣十足。

    好的水餃皮，「軟」和「Q」就是首要關鍵，依 麵粉 → 水 → 桿延，三者的黃金比例製作，過程要求三光(麵光、手光、桌光)，經醒麵鬆弛，加強麵筋結構，並適度桿延至餃皮光滑柔細，如此自然彈性佳、好包餡、好煮、好吃，放涼後依然QQ彈彈。

    二、原料配方

    高級粉心小麥粉、水，(2.6：1 的比例，水餃軟Ｑ好吃)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。

山東手勁Q拉麵 -(中厚)

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    中厚 ─ 愛吃滿嘴咬感的朋友，不容錯過的超QQ拉麵。

    一、特色
    選用高級粉心麵粉，經過先進八道壓延製程，步步嚴謹，彷如老師傅手工-和揉托醒切，讓拉麵條軟Q帶勁，才能乾湯炒燴拌皆宜，樣樣讓您讚不絕口。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水，(1.8：1 揉壓出拉麵的Ｑ勁)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到天然防腐功效)



山東手勁Q拉麵 -(圓)

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    圓 ─ 滑口彈牙，超享受的QQ拉麵。

    一、特色
    選用高級粉心麵粉，經過先進八道壓延製程，步步嚴謹，彷如老師傅手工-和揉托醒切，讓拉麵條軟Q帶勁，才能乾湯炒燴拌皆宜，樣樣讓您讚不絕口。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水，(1.8：1 揉壓出拉麵的Ｑ勁)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)



全素意麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    為素食朋友用心開發的全素意麵，少了雞蛋的意麵，改採澳洲黃金小麥製作，且藉著繁複製程，提升麵條本身筋性，更能突顯意麵本身的香氣，滑溜順口，表現出另一種彈牙境界。


    二、原料配方
    優質小麥粉、水，(1.6：1 小麥粉與水的全素配方)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。

部分全麥麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    選用澳洲特級全麥穀粉，含有維生素B1、B2、菸鹼素，用以烹調日式拉麵或涼麵，全麥麵香氣十足，Q彈有勁，也可混搭台式湯醬、異國sauce，冷拌熱煮都好吃，真正享受美食料理無國界。

    二、原料配方
    全麥粉、粉心小麥粉、水，(全麥粉的纖維含量較多，需混合粉心麥粉，麵條口感才不致太粗糙)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。

冷凍生烏龍麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    麵粉與水，如此簡單的烏龍麵，強烈表現出的豪邁勁道，濃郁醉人的小麥香氣，一碗烏龍麵曾經震撼多少人心，您準備感受震撼了嗎！

    二、原料配方
    粉心小麥粉、水，鹽。

立成陽春麵

  • 品牌名稱：
    立成製麵
  • 參考價格：
    請洽詢
  • 商品說明：
    一、特色
    陽春者，著重自然素材，道地無添加，傳承四十年載山東桿麵工法，並將五大要領，和揉托醒切，運用先進製麵設備加工製成，現在，一碗立成陽春麵，讓您想起眷村的陽春古味。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水，(1.38：1 的黃金比例調合)，鹽(不添加防腐劑，使用鹽來達到防腐功效)。