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立成製麵

立成製麵

食品原料

  • 公司名稱:立成製麵
  • 企業地址:台南市南區大成路二段36號
  • 連絡窗口:賈先生
諮詢專線:06-2616383

品牌介紹

專業麵條製造廠商-立成製麵廠



產品通過SGS檢驗,堅持不加防腐劑.不添加人工色素



客製化麵條的服務和優良品質,是立成的專業優勢!



使用高品質原料,並提供日式拉麵專業製造、全省低溫配送。



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商品內容

餛飩皮 (扁食皮)

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    餛飩」、「雲吞」、「炒手」、「扁食」,種類千變萬化,特色乃皮薄肉嫩味鮮美,皮子要桿薄,體驗柔餡與縐紗,在嘴裡滑溜,又要薄而韌,才不致煮糊,享受嫩彈口感。


    二、原料配方
    高級強筋小麥粉、水,(2.5:1 專屬餛飩的完美比例),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。

生涼麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    涼麵這類麵食,防腐劑的非法使用是最常見的,食入過量的防腐劑,對健康是極大的傷害。有鑑於此,立成製作的涼麵,絕不添加防腐劑,必須請顧客買生的涼麵,回家自己煮,如此,保證健康、新鮮、更可以拿捏自喜歡的熟度口感,煮熟後也可選擇要採用風扇吹冷 或 冷水沖涼等不同手法,煮出專屬於自己的特色涼麵,絕對和別人的涼麵不一樣,而且更Q更健康。

    二、原料配方
    優質小麥粉、水,(1.3:1 傳統涼麵最佳比例),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。

日晒乾燥麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    保證所製麵條皆不含防腐劑!

    為維持麵條的口感與咬勁,麵條製品所需之麵粉,採用目前市面最頂級規格,對於新鮮健康的堅持,只為您美味感動,更是我們製作生鮮麵食的基本要求,讓麵食呈現最新鮮、最自然的狀態,提供客戶安心食用的麵條。

雞蛋意麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    意麵中加入新鮮雞蛋,經適度壓延,讓麵粉、雞蛋充分結合,如此製作的雞蛋意麵,色澤淡黃自然,細薄帶勁,好煮易熟,吃起來滑嘴彈牙,令人永遠懷念讚不絕口。


    二、原料配方
    小麥粉、水,(1.5:1 的彈牙比例),新鮮雞蛋(全蛋,全面提升麵條口感、香氣、營養),食鹽(不添加防腐劑,使用食鹽來達到防腐功效)。

原味麵線

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色

    立成堅持不添加,以最天然的方式呈現麵的香氣,講求健康的飲食文化,因此改良過去對麵線極鹹的印象,開發出適合全家大小一起享用的健康麵線。

    二、原料配方
    高級粉心麵粉、水、食鹽(低鹽比例)。

日本拉麵(專業客製生產)

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    1. 麵の種類:

    博多極細麵 切刀 26
    細麵 切刀 24~25
    中直麵 切刀 20~24
    中捲麵(中曲麵) 切刀 20~24
    中太麵(中粗麵) 切刀 16~20
    太麵(粗麵) 切刀 12~16
    烏龍麵 烏龍麵刀
    沾麵專用麵 切刀依客戶專用訂製

    2.專屬の加水率:

    低加水率
    中加水率
    高加水率

    3.形狀:

    直麵
    捲麵

手作生鮮義大利麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    手作生鮮義大利麵,擁有乾燥義大利麵獨特的剛硬咬感,更多一點生鮮手作才有的Q彈、真材實料的濃濃蛋香。如果您吃慣了坊間普遍的乾燥硬麵,試一試手作生鮮義大利麵,吃一口大呼過癮,再吃一口您會上癮!


    二、原料配方
    手作義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水,鹽。

水餃皮

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    高品質原料製作,不含防腐劑,麵粉香氣十足。

    好的水餃皮,「軟」和「Q」就是首要關鍵,依 麵粉 → 水 → 桿延,三者的黃金比例製作,過程要求三光(麵光、手光、桌光),經醒麵鬆弛,加強麵筋結構,並適度桿延至餃皮光滑柔細,如此自然彈性佳、好包餡、好煮、好吃,放涼後依然QQ彈彈。

    二、原料配方

    高級粉心小麥粉、水,(2.6:1 的比例,水餃軟Q好吃),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。

山東手勁Q拉麵 -(中厚)

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    中厚 ─ 愛吃滿嘴咬感的朋友,不容錯過的超QQ拉麵。

    一、特色
    選用高級粉心麵粉,經過先進八道壓延製程,步步嚴謹,彷如老師傅手工-和揉托醒切,讓拉麵條軟Q帶勁,才能乾湯炒燴拌皆宜,樣樣讓您讚不絕口。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水,(1.8:1 揉壓出拉麵的Q勁),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到天然防腐功效)



山東手勁Q拉麵 -(圓)

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    圓 ─ 滑口彈牙,超享受的QQ拉麵。

    一、特色
    選用高級粉心麵粉,經過先進八道壓延製程,步步嚴謹,彷如老師傅手工-和揉托醒切,讓拉麵條軟Q帶勁,才能乾湯炒燴拌皆宜,樣樣讓您讚不絕口。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水,(1.8:1 揉壓出拉麵的Q勁),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)



全素意麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    為素食朋友用心開發的全素意麵,少了雞蛋的意麵,改採澳洲黃金小麥製作,且藉著繁複製程,提升麵條本身筋性,更能突顯意麵本身的香氣,滑溜順口,表現出另一種彈牙境界。


    二、原料配方
    優質小麥粉、水,(1.6:1 小麥粉與水的全素配方),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。

部分全麥麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    選用澳洲特級全麥穀粉,含有維生素B1、B2、菸鹼素,用以烹調日式拉麵或涼麵,全麥麵香氣十足,Q彈有勁,也可混搭台式湯醬、異國sauce,冷拌熱煮都好吃,真正享受美食料理無國界。

    二、原料配方
    全麥粉、粉心小麥粉、水,(全麥粉的纖維含量較多,需混合粉心麥粉,麵條口感才不致太粗糙),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。

冷凍生烏龍麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    麵粉與水,如此簡單的烏龍麵,強烈表現出的豪邁勁道,濃郁醉人的小麥香氣,一碗烏龍麵曾經震撼多少人心,您準備感受震撼了嗎!

    二、原料配方
    粉心小麥粉、水,鹽。

立成陽春麵

  • 品牌名稱:
    立成製麵
  • 參考價格:
    請洽詢
  • 商品說明:
    一、特色
    陽春者,著重自然素材,道地無添加,傳承四十年載山東桿麵工法,並將五大要領,和揉托醒切,運用先進製麵設備加工製成,現在,一碗立成陽春麵,讓您想起眷村的陽春古味。


    二、原料配方
    高級粉心小麥粉、水,(1.38:1 的黃金比例調合),鹽(不添加防腐劑,使用鹽來達到防腐功效)。