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  • 品牌名稱:
    彩菓燒-Caigo Shao
  • 公司名稱:
    京呈味餂有限公司
  • 加盟專線:
    0928-787-376
  • 營業項目:
    時尚飲品、精緻甜點

雞蛋糕的華麗篇章!彩菓燒變身伴手禮首選

                   圖片來源/彩菓燒

  一顆普通的雞蛋糕,竟也能成為漂亮、體面的伴手禮?從台中起家的彩菓燒,以色彩繽紛、口味多元的特色為雞蛋糕「華麗變身」,彩菓燒邁入第10年,從攤車式轉往今日的精緻店面式,老闆蔡宗祐創造全台56間店的輝煌佳績,還讓彩菓燒變成代表台灣的特色美食之一。

  想到台灣伴手禮,不免聯想到是鳳梨酥、太陽餅等特產,但是蔡老闆將原本樸實外型的雞蛋糕加以變化,研發多達30種的甜鹹口味,蔡老闆說,彩菓燒今年還獲得政府專案補助,讓品牌能做更多改良,除了招牌的雞蛋糕以外,也已經在各店販售如芋頭鮮奶、黑糖珍珠烤奶等特色飲品,主張彩菓燒搭配同樣有著濃厚並且有口感的茶飲品,整組的搭配才是真正的完美!

  除了提供消費者多樣選擇,同時也是為加盟主謀利,因為雞蛋糕和飲品的原物料可以相互運用,變化出更多的可能性,且總部今年改變營運策略,改以盒裝販售,平均客單價從幾十元提升到將近200元,不僅如此,總部還研發出可延長產品生命週期的配方,讓彩菓燒切入團購市場,也積極與外送平台合作,為加盟主創造更多的營收,蔡老闆分享,由於收入來源變多,目前觀察下來,加盟店的平均業績成長一倍。

  蔡老闆也預告在不久後將推出泡芙、舒芙蕾、巧克力等產品,將彩菓燒的精緻精神更發揚光大,也讓伴手禮有更多樣化的選擇,他也正著手計畫將彩菓燒推進百貨公司,希望主攻親子客群,同時考慮到台灣人喜歡體驗式服務的特性,屆時將提供手作烘焙課程讓親子同樂!




作者資訊:

方琬廷

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