• 品牌名稱:
    雞大爺炸食連鎖事業
  • 公司名稱:
    久香食品有限公司
  • 加盟專線:
    0930028981
  • 營業項目:
    鹹酥雞系列-脆皮雞排-香酥雞排-美式炸雞系列- 等所有炸食

炸雞界的皇族 雞大爺締造百店傳奇

  • 03 13 2017
  • 作者/ Han

 國人愛吃炸雞,雞大爺陪伴「雞粉」有10年之久,從早期造型餐車型態,到現在以時尚、都會樂活造型呈現,讓消費者仿如從夜市走到高檔餐廳,而那熟悉的香味依舊是歷久彌新,全台百間據點,凡是愛吃炸雞,沒人不知那位赫赫有名的雞大爺!


時尚店觀吸睛 專業設備食在安心
「市面上的鹹酥雞多是攤車型態,但其實傳統鹹酥雞也能極具質感!」創辦人余冠甫表示。他發現,除了產品好吃、品牌具知名度外,時尚店型也是吸引消費者駐足的原因!外觀鮮黃明亮的雞大爺招牌,引人注目;清新淺色木質壁面、具時尚感的黑色天花板與白色地磚吧檯,看似具衝突的美感,卻意外讓人感到乾淨及舒適,「時代在變,鹽酥雞店也要跟著改變!」余老闆創新的思維,不單是著重在店外觀,排煙、濾油、冰櫃冷藏吧檯等設備也是比照大型速食業品牌,為了維持食物新鮮度,也讓消費者能吃得安心。

全台首創四川麻辣雞排 一吃就上癮
雞大爺食材多元,光雞排種類就有脆皮、香酥、及美式炸雞,還有全台唯一四川麻辣雞排,使用正宗四川花椒,勁辣香麻,絕對過癮!而雞大爺獨門研發的招牌商品,就是全台日賣一萬份的噴香三角骨,一隻雞就只有兩塊,其外沾粉技術有特殊比例香料配方,再加上醃漬48小時,使其入味到骨頭裡,炸出來的金黃色澤,令人一吃難忘,招牌產品不僅擁有高回客率,更是吸引創業者加盟的最大功臣。
 
雞大爺開業近10年,如今加盟店遍布全台,高達100家,余老闆表示,為維持加盟店品質,台灣最多只到120家就會停止加盟;而未來,雞大爺也有進軍海外的計畫,目前已開放區域代理,馬來西亞、大陸、越南都在進行洽談,讓雞大爺的美食版圖更加壯大!
 

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