圖片來源/鹿角巷THEALLEY提供手搖飲市場百家爭鳴，想從激烈競爭中脫穎而出，可說是難如登天，創立於2013年的「鹿角巷THEALLEY」，便是其中一例，主打高顏質飲品，獨特的鹿頭LOGO及工業風裝潢，創造品牌記憶點，開業近7年，事業版圖遍及巴黎、紐約、柏林、東京、首爾等地，全球展店高達400間門...

嘉南藥理大學受台南市政府委辦「餐飲服務類失業者職業訓練班」，針對待業民眾設計的「養生藥膳料理烹調班」、「地方小吃培訓班」今天上午在校舉辦結業成果發表會，經過密集訓練，學員各自發揮所學廚藝，展現他們努力學習的成果，學員對未來創業、重新投入職場充滿信心。兩班參訓學員接受360小時訓練後，展示內容多樣，養...

經濟不景拖累飲食業市道，源自日本及香港分店最多之迴轉壽司店元氣壽司，計劃今年於香港分店總數再添3店，並聘請約240名全職前線。其掌舵人葉育康直言：「壓力不太大。」預料「高速現」送餐系統，可令生意額持續增長。與此同時，元氣更首度推出代言熊「雄一」，跟香港人同樣面對買不起樓等難題，大賣香港情懷，冀望加強...

F-合富董事長王瓊芝。記者曾吉松／攝影上櫃股F-合富是最早進軍大陸醫療通路布局的台資企業，靠的就是「借機下蛋」和「層峰計畫」策略，為大陸近600家三線城市的醫院，提供先進的醫療檢驗設備；今年起更是要靠乾眼症診療儀器的獨門利基，「以量取勝」拓展大陸及台灣市場。大陸日前敲定「十三五」規劃，提出實施城鄉居...

經濟不景氣，推升小資創業潮，加上近年黑心食品屢遭踢爆，讓消費者開始回頭尋求手工製品，潮州一對年輕夫妻戴福志、陳健宜，看準台灣人「哈日」商機，在家鄉創業經營進口零食雜貨，並每天限量推出手工「龍貓布丁」，讓不到5坪大的小店，月營業額可達15萬。造型吸睛的「龍貓布丁」創意，來自擁有營養師證照的陳健宜，她說...