千里馬尋桃花源創業競賽，中大資工系王家慶教授團隊獲創新創業組第一名。記者呂筱蟬／攝影中央大學研發處創新育成中心舉辦「2015年千里馬尋桃花源創業競賽」，中央大學資工系王家慶研究團隊及資管所「WonderFront」、元智大學「三分之二食堂」，分別拿下創新創業組、電子商務組、社會企業組第一名，各組前三...

各國餐飲品牌搶進駐台灣市場，而海外名店雖名氣響亮，卻不見得符合台灣人口味，許多名店登台展店都曾踢鐵板而退出台灣，餐飲業界人士認為，沒能掌握在地口味是關鍵。台灣餐飲市場競爭激烈，各品牌都搶分一杯羹，2016年，來自中國大陸的黃記煌三汁燜鍋主打不加水和湯，以新鮮食材和濃稠醬汁悶煮，號稱「沒有湯的火鍋」，...

▲圖說：芒果黃澄澄好香甜。（圖／行政院農委會農糧署提供）台灣的夏季水果果王「芒果」不受乾旱影響，今年產量不跌反增，價格實惠，所有創業加盟主撿便宜正是時候！國內知名連鎖大廠凱禾騰公司旗下品牌ikiwi，就是選用國產芒果，讓顧客只要花29元就能喝到鮮榨果汁。凱禾騰公司創辦人吳致宏日前受訪表示，特地選用屏...

南投縣鹿谷鄉民陳俊男為關懷獨老，捨棄飯店主管職務投入志工行列，但只是當媒介募款，總讓他內心有些缺憾；去年他決定把愛揉進麵糰，開店賣包子饅頭，一年內送出逾千顆助弱，靠自己力量做公益。38歲的陳俊男6年前曾任飯店主管，想回饋社會，放假就去當志工，「從他人身上看見幸福」。他說，受助者溫馨知足的笑容，紓緩職...

食安問題連環爆！為確保食安品質，臺北市衛生局今年起，針對餐飲衛生實施「餐飲衛生管理分級評核制度」，原頒發的OK標章將於標章效期屆滿後失效，後續將以餐飲衛生管理分級標章為食安進行把關。經食品安全委員會決議，管理制度應與衛生福利部食品藥物管理署接軌，共同推動餐飲衛生管理分級評核。自91年起推動本市餐飲相...