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披薩在東方國家，大多是派對聚會、會議聚餐等等場合會吃的食物，但在美國，平均每8個人，就有1個人每天都吃披薩。在這樣的文化下，美國披薩品牌遍地開花，連路邊餐車也可以買得到對我們來說很難得會吃到的披薩。在這樣的情況下，「MODPizza」以快速慢食的概念導入披薩店，成為餐飲業發展最快的公司。快速慢食(F...

大陸最大美妝社區電商看準大陸市場對台灣美妝產品的需求，來台招募買手，讓台灣年輕人可以在大陸網購平台創業，也服務愛用台灣美妝的大陸族群。根據統計，陸客來台觀光，最喜歡的產品除了鳳梨酥、茶葉，藥妝也已經是必要選項。美啦招商拓展張鶴表示，在他們的銷售統計裡，面膜銷量約占台灣保養品總銷量的7成。「在我們的A...

羅秀珠堅持食材用過濾水洗滌，更確保食的安全。(陳惠珍攝)堅持要把台中素食的好口味帶到台南，57年次的羅秀珠中年創業，開設素食拉麵館，一度因缺乏資金，所幸後來申請勞動部微型創業鳳凰貸款，並透過專業創業顧問介入輔導，日前店面重新開張，因主打健康天然，每天限量開賣的茄汁鮮蔬拉麵，與素燥飯因口味清新不油膩、...

最近食安風暴再起，為使消費者安心，餐飲品牌紛紛思考因應之道，即將在下個月於彰化新開分店的「滿大碗滷味專門店」，目前深耕中部市場，創辦人余老闆表示，「滿大碗」的食材強調天然原味，因此不擔心陷入食安風暴中，在滷味商品方面，食材選擇種類多元豐富，產品相當有獨創性，滿大碗有「炒滷味」、「炸滷味」、「麻辣燙」...