拉麵20世紀初在日本正式誕生以來，因為各地口味濃淡、物產特色、作法差異，發展出各式拉麵，碗碗都濃縮當地歷史、地理文化精華。聯合數位文創2月24日起舉辦台灣首屆「2017日本拉麵祭」，精選10家日本人氣拉麵店，讓台灣粉絲一次賞遍日本拉麵精華。10家店集結東京、北海道、福岡、神奈川等赴日必吃拉麵店，湯頭...

國內房仲龍頭信義房屋除了在兩岸及日本持續擴展房仲及代銷業務外，亦積極跨足兩岸營建開發業，整合房地產價值鏈。董事長周俊吉接受專訪時表示，與日商合作就是為了要學習其嚴謹細膩服務精神，未來在營建推案時更要推動「單一價格」。問：信義房屋為何要推行「單一價格」，在國內的購屋文化是否遭受重大挑戰？答：「童叟無欺...

屏東縣佳冬鄉有一間道地的客家美味小炒，店就開在省道台17線大馬路上，位於佳冬郵局北上約50公尺處，店開在一樓矮房內，門口還只掛了一個「營業中」小牌子，不注意真的很難發現，卻是當地人才知道的美食。這間店名叫做「阿蘭田螺」，由負責點菜的82歲羅昇平和專門掌廚的68歲涂進蘭所開，原本是養豬戶，遇到口蹄疫事...

圖片來源/琉璃工房臉書粉專「琉璃工房」創辦人張毅1日辭世，生前曾為金馬獎導演的他，與愛妻楊惠姍、大學同窗王俠軍共同創業，從大螢幕前的風光，到胼手胝足的艱辛，創業初期，他們一度負債逾7500萬元，經歷近5年的嘗試，才終於完成第一件作品。談及創業動機，張毅2018年接受大陸節目《朗讀者》訪問表示，大學同...

 圖片來源/川牛木石亭提供川牛木石亭是2017年竄起的台灣牛丼傳奇，七萬元攤車創業，兩年不到17家門市，2019Foodpanda人氣餐廳，日式料理類別，本土品牌唯一入選。招牌牛肉丼飯熱銷五十萬客，一年200噸牛肉使用，是2020加盟熱門品牌。川牛木石亭創辦人戴輝儒（小陸）畢業於高餐大，與...