強調「人生不該只是為了上班」的Tony陳桐陵，原在保險公司任職精算師，但與妻子姜明萱工作10多年後，趕到倦怠，便思索人生是否還有其他可能，再加上他們過去留學美國紐奧良多年，懷念起美國南方的家庭料理，因此決定辭去高薪，拿出積蓄來創業。雖說短短幾年，兩人創立的紐澳良小廚已在台北開了3間店、2間新竹店、1...

圖說：中國大陸咖啡正飄香。圖/洪祥和星巴克率先在中國大陸市場開跑後，太平洋咖啡與英國COSTA咖啡等幾個國際知名品牌紛紛搶進，雖與星巴克仍有相當大落差，仍在後頭加緊追趕，就在這「咖啡品牌追逐戰」中，不知不覺將整個市場炒得火熱。目前「星巴克」以咖啡界老大哥之姿，已在大陸60多個大城，開出逾1600家門...

在投入餐飲創業之前，拿米的老闆謝先生其實是一名機械研發工程師。雖然擁有破百萬年薪，卻也長期被高工時與加班綁住。「薪水再高，時間還是被卡死，每天就是打卡上下班。」這樣的生活，讓他開始思考，是否還有其他可能。轉折點，來自一碗麵線。謝先生從小就很喜歡吃親戚擺攤賣的麵線，只是過去並未以規模化或加盟形式經營。...

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圖說：紅橘子早午餐店裝「簡單、乾淨、明亮」，成百萬業績名店。圖／洪祥和紅橘子早午餐總經理蔡思庭特別會替加盟主著想，要他們將錢花在刀口上！不需斥資百萬搞出高檔裝潢，一樣可成為各地萬眾矚目的地標，聚集人潮，吸納財氣。早在15年前，蔡思庭已投身創業，經營起美式早餐店。不過，當時他卻是背著巨額債務起家，為了...