「彭峇莊園」行政總監詹世昌15歲即到阿根廷留學定居，回台5年後決心創業；生為北部人的他，選擇安居樂業與阿根廷步調雷同的台南開起餐廳。店家主張天然無毒、時尚擺設與科技樂趣的創新，將義大利托斯卡尼崇尚「自然、新鮮」風格「結合產地到餐桌」，以植物工廠技術帶入餐廳，試圖建構廚師的「私人菜園」夢想莊園，成功將...

國內早午餐盛行已久，市場幾近飽和，無論是先立足的品牌，抑或是後起之秀，皆造成莫大衝擊！尤其一例一休、薪資調漲的政策，更讓許多業者難以負荷，不支倒地！創業初期，若沒有擬定正確策略、明確品牌定位，很難闖進市場。「荷亞輕食館」是由吳福興、程斯偉等共同成立，以早午餐、異國料理等作為核心產品，在新莊地區建立出...

圖說：農產品少點農藥有青又安全。圖/洪祥和衛生福利部於今天(14日)發布修正「農藥殘留容許量標準」，修正內容計增修訂59種農藥在376種蔬果及穀類等農產品之殘留容許量，及增列波羅蜜於大漿果類。該修正係由衛生福利部食品藥物管理署與行政院農業委員會動植物防疫檢疫局共同合作，持續核准國內使用農藥及增修訂殘...

圖說：中國民眾收入提高，更重視生活品質，正努力吃「拚經濟」。圖／洪祥和中國大陸人口占世界五分之一強，餐飲業市場總量大，去年整體營收締造了3兆元人民幣新紀錄，《北京商報》樂觀報導，人均水平低，發展潛力大，發展前景廣闊，該行業是中國永遠的朝陽產業。根據《北京商報》報導指出，在經歷了2013年的低谷之後，...

圖片來源/金門三創服務平台為讓兩岸想要創業與發展的有為青年能以金門為發源基地，金門縣政府委託財團法人商業發展研究院執行「金門三創服務平台計畫」，108年下年半課程開課，分別辦理「工商登記與稅務實務」、「創業資金規劃與政府資源」課程，邀請各界業師開講，還提供1對1創業諮詢服務，吸引許多青年業者。「工商...