手の胖創新經營減少賣不完的麵包數量

2018-01-30 作者/1111創業加盟網

　　到了打烊時間，多數麵包店往往剩下許多賣不完的麵包，雖然可以捐出去做愛心，但對經營主而言，這就是一種資源耗費。

　　針對這個現象，手の胖麵包店提供一種解決方法，就是讓每間店的經營者依天氣變化或其他因素變化，自行決定麵包產量。如目前正值寒流，民眾出門的意願大幅降低，可預估麵包售量將大幅減少，經營者就可以針對這樣的狀況，減少產量，進而減少打烊前的麵包剩餘數量。

　　此外，手の胖黃經理強調，經營者除可自行決定產出的麵包數量和種類外，更可以決定營業時間，相當彈性自由，加上麵包皆為新鮮現烤，深受消費者喜愛，吸引許多加盟主投入。黃經理表示，推出加盟不到半年的時間，就吸引3位加盟主投入，而第一間加盟店更在開店兩個月內回本。

　　他補充，手の胖取名背後的意義，是希望提供台灣人有溫度、有職人精神的麵包。其中，「手」代表的是手工製作，「の」是日文的「的」之意，「胖」則是麵包的台語發音。黃經理強調，這是一個低成本、低風險、高毛利、快速回收的創業選擇，而這樣的創新商業模式讓消費者、加盟者和總部三方都能獲利。若欲了解加盟詳情，請參考手の胖介紹。

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