中小型餐飲品牌救星！美味雞肉供應商的幕後掌廚者

2019-09-24 作者/黃纓婷

圖片來源/旺萊鹹酥雞

　　鹹酥雞攤上吃到的香酥多汁炸雞排、餐廳裡品嘗到的油香滑嫩雞腿排……，這些美味的幕後掌廚者多由旺萊食品包辦，旗下成立的炸物連鎖品牌旺萊鹹酥雞也因其產、製、銷一條龍的優勢，替加盟主降低原物料成本，提高利潤，依其銷售品項，獲利可達3~4成！

　　身為全台最知名的雞肉代工廠，旺萊的經營模式延伸出兩個觸角，其一為上游肉品供應商，其二為旺萊鹹酥雞品牌的加盟事業。如今因應市場趨勢，旺萊將其主力放在上游肉品供應商，協助許多知名餐飲業者、炸物攤等產製雞肉商品，為中小型品牌原物料供應的堅實後盾。

　　有感於創業者資金有限，成立中央工廠須耗資不小數目，旺萊以其優勢為中小型品牌的創業者服務，解決他們原物料供應的問題。旺萊於104年時投入近600萬建造符合HACCP食品安全的食品加工廠，並讓所有食材加工及工作人員遵循食品作業規範所制訂的SOP生產作業流程，提供創業者與顧客最安全、放心的食材。

　　雖是代工廠，但旺萊並非依樣畫葫蘆，根據品牌商的配方照做，有時還會提供口味上的建議，互相交流，做出最符合客戶與消費者青睞的完美口感，故旺萊在業界的聲望相當高，若要說是最具指標性的雞肉代工廠也不為過！

　　旺萊旗下品牌旺萊鹹酥雞全台已有26間，創業資金28.8萬包含生財器具、促銷產品與教育訓練的費用，是為小資創業者的優質選擇。以讓利給加盟主的旺萊，規劃出加盟主獲利最高的產品做開幕促銷，就是希望他們能賺大錢，早日回本；且自從與外送平台合作開始，分店陸續開出紅盤，大讚多了嘗鮮客群，增強消費力道，印證宅經濟的延燒正改變創業者的經營模式！

作者介紹

黃纓婷

想知道創業加盟眉角與最新資訊？即時新聞報你知！