危機入市法式草莓蛋糕爆紅

2020-07-30 作者/吳雨晴

圖片來源/高屏澎東分署提供

　　危機就是轉機！食安風暴那年，正逢烘培業最低谷，當其他人紛紛退場時，卻有像游上儀這樣的勇者反其道而行，以來源透明的食材、實在的用料，成功打入市場，招牌草莓蛋糕不僅在網路上爆紅，更獲選為全台10大必吃草莓蛋糕。

　　台北出身的游上儀，學生時期前往高雄念書，畢業後陸續從事平面設計、企劃等工作，為期10年。食安風暴爆發那年，他正於烘培業擔任企劃，當時幾乎所有人都對食品業失去信心，他卻逆向思考，認為這反而是投入的好機會，毅然決然辭去工作，自行創業，提供消費者優質且安心的蛋糕。

　　游上儀表示，他公開所有產品的原料和產地，藉此取得客戶信任，因而一開店就獲得廣大迴響，產品爆紅之外，業績也大幅增加，奠定開業基礎。後來，在一次聚會中，他得知勞動部的微型創業鳳凰計畫，便著手申請創業貸款，運用於擴增工作室、增加店內客座空間及開發產品，並拓展據點至各大百貨公司，品牌知名度因此大幅提升，吸引更多客源到店購買。

　　透過微型創業計畫顧問的協助，游上儀也展開異業合作，參與「鹽埕漫遊地圖」製作，串聯其他店家，帶動在地發展。他的優秀表現，讓他入圍2020年微型創業楷模，作為有志創業人士的良好典範。

作者介紹

吳雨晴

創業難不難？來創業加盟網一探究竟！