會計師轉行賣咖啡 力拚異業結盟
- 2021-03-02
- 作者/ 吳雨晴
圖片來源/墨湘咖啡臉書粉專
苗栗縣政府日前招募6組青創團隊，進駐青年創業指揮部，「墨湘咖啡」是獲選店家之一，創辦人謝宜澖過往長居台北，曾於證券業、律師事務所、美商公司等地任職，工作相當繁忙，在孩子成年後，她決定轉換跑道，因而辭職創業，從擺攤開始做起，如今順利開店，她感動地說「就像擁有自己的家」。
談及創業動機，謝宜澖表示，過去長年居住台北，做過證券業、會計師、律師事務所、美商公司等工作，經常為此忙碌奔波，在孩子成年後，她才發現自己過著不是那麼滿意的生活，因而決定辭職，找尋更符合興趣的志業。
因丈夫喜愛莊園咖啡，謝宜澖因緣際會成了手沖咖啡師，並創立「墨湘咖啡」，從各大市集擺攤開始做起，打開知名度也累積固定客群。今年苗栗縣政府公開招商，在順利入選後，她從台北搬到當地，費盡心思布置屬於自己的第一間店。
進駐青年創業指揮部，雖省了不少租金，卻多了許多責任，謝宜澖指出，每間店家都相當努力打拚，只為通過第一年的考核，墨湘咖啡則將透過異業結盟方式，讓咖啡店不只喝咖啡，更推廣咖啡知識、舉辦各式講座及販售小農產品等。
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