免備料、零耗損、最高坪效比！新手友善的餐飲創業是這家

圖片來源/添嵐健康餐工坊提供

　　國內疫情延燒期間，民眾的居家時間大幅增加，外帶、外送等新興商業模式，成為餐飲業的未來趨勢。看好「宅經濟」商機，加上健康意識的提升，「添嵐健康餐工坊」主打急速冷凍鮮果汁包及料理包，不僅可透過實體、虛擬兩大管道進行販售，更擁有免備料、零耗損、避免食安問題等優點，即便是零經驗的創業新手，也可輕鬆創立屬於自己的事業。

　　「添嵐健康餐工坊」兩位共同創辦人異口同聲表示，觀察坊間其他餐飲品牌，人力、備料所需的時間及成本，對於創業新手來說，經常成為難以跨越的門檻，而當天沒有賣出的食材，不是因為丟掉造成耗損，就是因為隔日繼續使用產生食安風險。

　　「添嵐健康餐工坊」則改善了這些問題，透過IQF急速冷凍技術，將當季盛產的水果、食材當下的美味完整保留，製成鮮凍果汁包及料理包，只要在顧客上門時，運用果汁機、氣炸鍋等設備，當場現點現做即可，不僅無需備料，也讓技術轉移更加簡單，最厲害的是總部每季都會推陳出新調整菜單推出新品，讓加盟主可以月月增加營收而不用擔心商品競爭力不足。

　　考量加盟者不分年齡層，總部首創POS後台系統，整合LINE、Uber Eats、foodpanda三大平台，並內建報表分析功能，可輕鬆查看營收、熱銷商品、回購率等相關資訊，即便是不擅長使用3C的加盟者也可輕鬆上手。

　　「添嵐健康餐工坊」目前共有三大加盟方案，分為店面型、攤車型、胖卡車型，除了攤車型的總價固定為29.8萬元之外，店面型、胖卡車型皆為客製化收費，將依店面坪數、裝潢費、車輛改裝費等提供透明化訂價，總部將透過訪談及專業評估，協助加盟者選定最適合的方案。