清新爽口鹹水雞加盟小當家搶搭健康商機

2017-06-06 作者/1111創業加盟網 Julie

炎炎夏季總想吃點什麼來開胃，適合當宵夜、點心甚至主餐的鹹水雞，屬於相當健康美味的平民美食，鮮嫩的雞肉加上花椰菜、杏鮑菇、四季豆等時蔬配料是「小當家」的經典特色，讓顧客解嘴饞又能嚐美味。

從公館商圈開始經營的小當家健康鹹水雞，是公館的排隊美食，特色為手作的台式泡菜和涼拌青木瓜絲，小當家的泡菜口感清新爽口，口味層次豐富，包含酸丶甘丶甜丶脆，特別適合在炎炎夏日品嘗，涼拌青木瓜絲的口感清脆、爽口開胃；尤其青木瓜富含木瓜酵素，可調節人體的生理機能，美味又養生。創辦「小當家健康鹹水雞」的李志宏過去在電子業工作多年，在工作結束後和以前電子業的朋友合夥創辦這個品牌，希望將台灣人美味的料理精神保留傳承，老闆大方地給顧客優惠「加料不加價」，買雞就送新鮮手作的「台式泡菜」和「青木瓜絲」，平均利潤達五成以上。

「小當家」雖然只是以小店或攤車形式營業，但李老闆十分有遠見，跟上團購風潮和手機支付趨勢，和團購網及支付平台合作為加盟主增加獲利，使饕客消費更方便。總部結合網路流行團購模式，與GOMAGI、17life等知名團購網站合作，平均每2~3個月做一檔團購活動，提供顧客「線上購買、現下配送店取」的虛實整合服務，另外，看準行動支付商機，即使需付出額外成本，李志宏仍堅持和街口支付、GOMAGI等支付業者合作，讓顧客在手機上下單付款，享受美味的健康鹹水雞。

小當家總部表示，加盟小當家是小額創業者的好選擇，目前加盟金僅需八萬八千元，且費用含保證金、100隻雞與生財設備等，加盟有三大優勢，包括低租金、低人力、低成本，適合資金不多的小額創業者投入經營。除了食材天然之外，總部還保證商圈區域採獨家經營，提高創業者的獲利機會。

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