雞大爺用心經營 台百間分店搶攻海外商機

  台灣人愛吃炸物,路邊或是夜市設有許多炸雞店,而凡是愛吃炸雞的人,幾乎都知道鼎鼎大名的雞大爺!雞大爺從造型餐車起家,到現在改為時尚、都會樂活造型,陪伴「雞粉」有10年之久!

  「市面上的鹹酥雞多是攤車型態,但其實傳統鹹酥雞也能極具質感!」創辦人余冠甫說。他認為,好吃的產品、有知名度的品牌,時尚的店面都是吸引消費者的原因。明亮的雞大爺招牌,搭配清新的木質壁面、具時尚感的黑色天花板與白色地磚吧檯,看似衝突,卻讓人感到乾淨和舒適。除了外觀,雞大爺在排煙、濾油、冰櫃冷藏吧檯等設備上都效法大型速食業者,目的就是為了讓消費者吃得安心。 

  雞大爺食材種類多元,任君選擇,而店內的明星商品,就是獨門研發的招牌商品,全台日賣一萬份的噴香三角骨,一隻雞就只有兩塊,其外沾粉技術有特殊比例香料配方,再加上醃漬48小時,使其入味到骨頭裡,炸出來的金黃色澤,令人一吃難忘,招牌產品不僅擁有高回客率,更是吸引創業者加盟的最大功臣。
 
  雞大爺開業10年,目前全台共有超過百家加盟店,不像其他一味擴張加盟店的品牌,雞大爺的加盟店總數上限為120家,目的是為了維持加盟店的品質!余先生表示,雞大爺未來的事業重心將放在海外,目前正積極洽談區域代理事宜,包括馬來西亞、中國、越南等地,未來都可能吃到雞大爺!若欲了解加盟詳請,請參考雞大爺介紹!
 

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