放棄七位數年薪電子新貴「醋」勁大發

2018-07-16 作者/1111創業加盟網

　　台灣手搖飲市場百家爭鳴，進入白熱化戰局，「醋頭家」卻能另闢市場缺口，開啟全新藍海，2017年發跡台南，2018年隨即進軍海外市場。如此快速的發展，全是因其產品極具特色，有別於其他茶飲，因而頗受加盟主、海外代理商的青睞。

　　「我不會飛，但我會慢慢的走，相信只要堅持、認真、實在、信用。有一天我們一定會被看見。」創辦人林昭皇以此作為勉勵自己的箴言。醋頭家以酵醋為基底延伸出各類飲品，而英文名「True Boss」就是做個真真實實的老闆，對消費者而言，讓大家喝了有益健康、無虞食安；對加盟主來說，則是誠信對人的優質總部，也因此短短兩年間，就在台灣、新加坡、香港、中國等地迅速展店。

　　從事科技業的林昭皇，領的薪水人人稱羨，年薪300萬的他卻亦然決然辭掉工作，「園區本是一個高壓環境，再加上公司歷經三次裁員，這樣的循環未來還是會有，因此決定給自己一個圓夢的機會，創業做自己有興趣的事！」喜愛下廚、品嘗美味的他，認為飲料乾淨又簡單，但市場已然飽和，想找出不為人知的藍海，難度加倍！思索再三的他，發現自己喜歡喝的醋並沒有專賣店，因而醋飲成為他的創業方向！

　　坊間茶飲店最常使用加糖去醋味的方式，然而林昭皇的創始初衷就是追求天然健康，因此即便蔗糖成本較高，錢也花得絲毫不手軟。「我們的酵醋飲很單純，只有酵醋、水與10c.c.的蔗糖，即便客人不加糖，也不會有嗆口感！」看似簡單的調配，卻在舌尖融合出神清氣爽的清新感，也因此醋頭家創業至今，熱潮始終不減！

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