藥膳雞湯標榜全天然？饕客一吃就是20年

　　養生飲食盛行多年，現代人滋補不分季節，淡水台G店依食材性質為研發重點，歸納出12種溫合的藥膳雞湯，並一改坊間大鍋煮的方式，採小鍋現煮方式，不僅更健康，特殊調理方式亦提出湯頭的鮮甜，許多饕客一吃就是20年，好口碑自然不在話下。

　　老闆高建堯表示，淡水台G店是第一家將麻油雞由傳統大鍋煮改成小鍋現煮，高老闆不諱言早期也是以大鍋煮的方式販賣麻油雞，不過他發現大鍋熬久肉質太硬，口感不佳，且一般藥膳雞湯煮法容易讓身體太燥熱，經過一番思考，發現以小鍋熬煮湯汁更入味，雞肉口感也更好，改良熬煮方式，也讓食材、湯頭更溫和，最重要的是，每一鍋的品質控管都能更精準、更鮮甜，讓客人一年四季都能安心進補。

　　對於食安問題，高老闆早有自己的一套準則，他這20多年來嚴格把關食材，精心篩選雞肉熬煮，在淡水台G店內看不到油煙，是因為全部都以煮為烹調方式，這是高老闆對於健康的堅持，他拍胸脯保證，在淡水台G店吃到的，絕對都是全天然，自己的子孫也是這樣從小吃到大，不怕被食安考驗。

　　淡水台G店不走華麗新鮮感，反而以老少咸宜的樸實味道獲得好評，「我們是做口碑的啦！」高老闆表示，品牌多年來屹立不搖，一定有其道理，他們將客人喜歡的味道維持高品質，以平穩的腳步深耕，致力讓客人越吃越健康！