宅經濟發燒！雙醬加入外送戰局 營收逾一半來自訂單

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/雙醬咖哩

　　懶人經濟夯，外送商機持續發酵，只要透過手機App下訂，餐點立刻送到你家！創立10年的雙醬咖哩跟上潮流，不只做現場客，如今火力全開，搶攻3公里內的客群！創辦人游老闆嗅出市場趨勢，主動與知名外送平台簽訂合作條款，調降旗下分店與平台的抽成，為加盟主謀福利，經營至今，各分店營收大幅成長，更透露有2/3的業績來自外送！

外送市場發燒  2/3營收來自平台
　　2019年是台灣外送市場的發燒年，向來走在趨勢前頭的游老闆，引領加盟主跟上腳步。比起其他總部由分店自行與平台業者洽談合作，游老闆率先以總部之姿，幫加盟主爭取最低的平台抽成，並且製訂公版菜單給合作外送平台的分店，盡可能提高他們的營收之餘，也拉抬獲利。

　　自從跟進外送平台後，究竟加盟主營收成長多少？「平均提升50%，而多數分店的業績更有2/3是來自外送！」游老闆分享，曾有加盟主認為平台抽太兇，決定不參與，但隨著其他分店憑著外送而大幅成長，自己因只限內用與外帶而收入停滯甚至下滑，驗證現代人走出門的機會減少，藉由外送平台的曝光方能提高知名度與訂單來源，果然參加平台後，營收正成長，大讚自己跟對睿智總部！

產品全面升級  迎來高評價4.5顆星
　　平台上，餐點品項百百種，任君挑選，如何在茫茫大海中挑選雙醬咖哩？游老闆早就有備而來，考量餐點送達顧客手中，可能花了半個小時的路程，為了維持咖哩甘醇濃郁的口感，總部特別加強濃度，從原本的濃口咖哩升級為特濃咖哩，甚至奶油起司醬也是砸重本強化，香濃起司味，成為起司控必點名單。

　　最令消費者印象深刻的，莫過於雙醬咖哩的炸豬排與雞排，即便不是現場品嘗，依舊擁有現炸出來的酥脆水準，不僅沒有皮肉分離，微甜多汁的肉質，成為雙醬咖哩在外送平台一直維持4.5顆星(滿分5顆星)的優質評價，超高CP值成為顧客不斷回購的主因！

二代店嶄新推出  高質感不加價
　　全台雙醬咖哩突破70間店，游老闆順勢推出高質感二代店，象徵雙醬咖哩邁向新的里程碑，CIS、店格與視覺形象皆大幅升格，給予創業者與顧客全新感官震撼。加盟金是否會提高？游老闆阿莎力回應：「一樣技術轉移18萬，不加價！」

　　提及各分店營收，平均都有20萬左右，原物料包括粉料、醬料與肉品都由總部供應，淨利高達4成，不少加盟主大力引薦給想創業的民眾，一同加入雙醬陣營，壯大品牌。

　　未來，雙醬不只做內用店，游老闆也畫出純外帶店藍圖，由於外送平台實力堅強，商機驚人，不排斥只做外帶生意，一來降低創業準備金，約莫30萬就能開好一間店，二來減少人事成本，提升加盟主的利潤。採訪到最後，不免詢問游老闆，為何雙醬加盟主的營業額都如此驚人？游老闆笑說自己的座右銘為「沒有不賺錢的店家，只有不夠努力的老闆」，與所有加盟主共勉之！


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