王品創世代!五隊晉級爭搶王品投資

2020-03-17 作者/黃纓婷

王品創世代!五隊晉級爭搶王品投資圖片

                                                                  圖片來源/王品集團

 

  為有夢的人提供舞台,為激發餐飲更多創意,王品集團祭出5千萬資金,打造「王品創世代 決戰夢想餐桌」創業投資提案競賽,初賽選出14強進入複賽關卡,最終由5隊脫穎而出、晉級決賽,分別是好伴麵店、食柒義式餐桌、泰炒捌食、湯城鵝行及綠帶夢想團隊,每隊獲得晉級獎金1萬元,並於3/29進入決賽,除了爭取20萬獎金之外,還可與王品集團洽談簽訂投資協議、共同合資成立公司,晉級團隊無不使出渾身解數,力拚寶座。


  好伴麵店由最年輕女創業家領軍,從桃園人氣最夯的旅人咖啡館起家,一年多前另闢新品牌「好伴麵店」,一覽菜單為中式平價麵館,但裝潢大走文青風,美味餐點搭配清新風格,促使許多民眾朝聖。

  食柒義式餐桌因創辦人兼主廚在17歲進入餐飲界,因而得名「食柒」,在外縣市打拚多年的他,回到家鄉宜蘭圓夢開了間小餐館,將蘭陽平原的美好食材,融入義式料理,呈現出對食物、對故鄉、對土地的感情與眷戀。

  首次參與正規比賽的湯城鵝行,來自嘉義在地鵝農第三代,承襲阿公養鵝的信念,從源頭開始自產自銷,阿公養鵝、爸爸開發鵝商品,到第三代開起鵝餐廳,將養鵝發揚光大。而泰炒捌食的老闆曾在連鎖泰式餐廳工作,後來與妻子創業,在高雄六合夜市將餐廳級料理化身為泰式平價炒飯專賣店,闖出名氣。

  響應環境保護、身體健康、人道精神等因素的綠帶夢想團隊,有6年以上的開業經歷,選在台北開店,開發製作無蛋奶的純素糕點,兼顧外觀及美味,在複賽中讓評審團為之驚豔。

  「王品創世代 決戰夢想餐桌」決賽定於3/29,將邀請特定對象前來接受試菜實測,驗證商業概念可行性及消費者喜好度,依初、複、決各賽段綜合表現評選,選出金、銀、銅獎各1名,分別獲得20、10、5萬元獎金;最佳創業潛力獎2名,獎金3萬元。
 
 
 
 
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