微型創業鳳凰貸款挹注老屋新生再現風華

2022-05-13 作者/吳雨晴

圖片來源/勞動部勞動力發展署高屏澎東分署提供

　　走進這間民宿，迎面而來的老闆黃馨熱情地從窗花、霧面玻璃到地板和木頭樑柱，說著這間59年老房子的故事。黃馨說，為了提升住宿品質，運用勞動部的微型創業鳳凰貸款，更新老房子的設備，透過細心的維護，讓旅人都能在這棟懷舊建築中，感受美好的往日時光。

　　對黃馨而言，她的工作經歷就像是在吃喝玩樂一樣，她說，自生物醫學系畢業後，就先跟姊姊一同經營烘焙店，因堅持使用精緻食材而無法壓低售價，最後只好結束營業，由於對餐飲烹製很有興趣也進入高級法式餐廳學習西餐，之後在因緣際會下到了墾丁當起民宿管家，從此便與旅宿業結下緣分。

　　黃馨說，在墾丁的民宿工作時，看到形形色色的旅人，帶來他們旅行的故事，這種人與人之間交流的溫暖，讓自己也決定要經營民宿。於是在她熟悉民宿的經營管理方式之後，開始尋找理想的房子，幾經探詢下，她找到了高雄一棟屋齡已有59年的老屋，屋況保持得相當不錯，就決定將這棟老房子租下，整理成高雄市區第一間合法民宿。

　　為了打造老屋的獨特魅力，黃馨運用勞動部的微型創業鳳凰資金，將北歐工業風格裝潢運用在老屋之中，並保留八、九成原貌，讓整體看起更有老房子的味道。除此之外，她還運用資金添購了一些廚房器具，將過去學習的美味料理與旅人分享，希望每位客人都能好好休息，然後帶著美好的心情，繼續出發。

　　黃馨的用心經營，也換來不少旅人的回饋，她說，這幾年受到疫情影響，台灣旅宿業大受影響，為提升住房率，除了做好消毒清潔工作，也推出「未來住宿券」讓旅客能於疫情趨緩時前來高雄住宿旅遊，沒想到推出後，不僅吸引很多曾經來住過的國內旅人搶購，就連港澳等海外人士都打電話來預訂，希望未來能再來享受這棟老房子的舒適寧靜，讓她能在疫情嚴峻時期，穩定經營的腳步。

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吳雨晴

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