北大才子賣豬肉 屠夫寫品牌傳奇

 在大陸成都西單商場，「壹號土豬」的攤位有一個高高懸起的「北大才子成都賣土豬」廣告牌，因為媒體熱議的勵志哥─「壹號土豬」共同創辦人陸步軒，親自在這兒招呼顧客。

相信做到極致 就是成功

「壹號土豬」的各種肉品在櫃台上整齊排放，瘦肉、前腿肉、後月腿骨、豬蹄…琳瑯滿目，穿黃色工作服、戴眼鏡的「北大屠夫」陸步軒正和氣回答顧客詢價，大力推銷比尋常市場定價貴出近一倍的自家產家。他說：「我們的豬肉用的都是優秀的地方豬種，公司統一供苗、統一供料、統一供藥、統一管理，選擇健康安全的玉米等農家土飼料餵養。」

這位北大畢業生曾回校演講，脫口第一句話就說：「我給母校丟臉了。」但他最近出書寫自己的人生故事，四處宣傳時解釋，那天有些情緒化，其實整場演講的意思是，不管從事任何行業，做到極致就是成功。

他八年前和同校校友陳生共同創辦廣州、上海屠夫學校，創立廣東壹號食品有限公司，推出「壹號土豬」品牌，目前旗下直營店逾1000家，年銷售額逼近人民幣10億元（約台幣46.68億元）。

畢業即失業 回鄉賣豬肉

陸步軒有傳奇人生：1985年，他以西安市長安區文科狀元的身分考進北大中文系，但時運不濟，畢業後馬上失業，回鄉在長安街頭開起豬肉店。2003年，地方報紙一篇《北大才子長安街頭賣肉》的採訪使他聲名大噪，同時引發大陸民眾熱烈討論青年就業、人才標準和社會分配等問題。

2004年，陸步軒接受「招安」，擔任區地方志辦公室的科員。他說自己非常喜歡地方志辦公室的文化活，遍訪鄉里核實數據，最後成文百萬字；但他從不簽到，也不參加服務單位的任何學習和活動，在壹號土豬簽約天貓生鮮的發布會亮相後，被人檢舉公務員違法經商。他因此遭到組織調查，要求一天簽到三次，於是不滿的辭去12年公職，徹底重回豬肉行業。

創屠夫學校 推土豬品牌

生活樸實無華的陸步軒說：「凡是被招聘進我們公司的大學生，都要到培訓學校經過非常嚴格的軍事化訓練。他們都必須經歷半夜起床分割豬肉、掂磚頭、砍木棍，練習刀法和臂力，以及豬肉分解、攤位管理、市場操作流程、超市管理、豬肉營養烹飪等多項課程。整個培訓學期結束甚至要砍掉一噸木棍。」

經歷上述訓練後，大學生才能從手無縛雞之力的「小鮮肉」變成砍骨斬肉毫不手軟的「真屠夫」。

書生變大亨 書說創業經

從一介書生到豬肉大亨，陸步軒深刻體驗現實生活的厚重，並沒有展現出一般企業主的野心，談到對未來的期待，他說：「命運基本上不掌握在我手裡」。

他致贈每位買肉的顧客一本自己寫的自傳《北大屠夫》。裡面題有：「昔日北大生，今日賣肉郎，一朝成名天下知，創業艱難百戰多。」