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老街吹起文青風 小拍子茶飲製造所北上插旗

  • 2019-09-05
  • 作者/ 方琬廷

                圖片來源/小拍子茶飲製造所

  如何在為飲料創造美味之餘,還能創造出「迷戀」與「感動」?坊間手搖飲店百家爭鳴,小拍子茶飲製造所起源於充滿人文氣息的台南,帶點復古、小清新的風格,不只好喝,還能喝得漂亮,從飲料內容物到外包裝、文宣設計,讓人一看就知道,小拍子,真的不一樣!

老街手搖飲競爭大 關鍵:須有特色
  就是這樣的「不一樣」,抓住了加盟主Mia的心,她選定與台南一樣充滿復古味道的淡水老街,開出小拍子第一家北部加盟店,她說,自己從小在淡水長大,一路上看著淡水的起起落落,卻也觀察到淡水老街有2、3家知名手搖飲品牌都開了10年以上,她知道這邊有穩定商機,就算競爭激烈,依小拍子的特色,必定也能成為老街強而有力的競爭者之一。

點子屢被拒 上班族決心當老闆
  談到創業動機,27歲的Mia原本是個過著打卡上下班的安逸上班族,因為自己曾擔任企劃、業務的職位,點子源源不絕,同事都誇她有創意,但當她把完整的企劃案提給老闆時,卻時常被老闆拒絕,令她感到很灰心,就在此時,她萌生了創業夢,想想自己也才27歲,此時不拼,更待何時?自己的點子,就靠自己來實現吧!

  在加盟小拍子之前,Mia因為資金不足,想入門較低門檻的攤車創業,後來發現與自己的志向不同,遂轉觀望手搖飲店,不過,手搖飲店門檻高,加盟金動輒百萬,讓她遲遲不敢下手,後來在1111創業加盟網發現,小拍子低加盟金及獨特的風格相當符合自己的需求,便決定「就是要做這個!」,一通電話打給小拍子的楊老闆,隔天馬上就下台南洽談加盟事宜。面對這樣的衝勁,就連楊老闆都嘖嘖稱奇,Mia笑說,創業前的她,曾擔任過遊戲企劃、自動化機器設備的業務,行動力很高,所以當初看上小拍子,就二話不說的趕緊動作,一方面,也是因為自己等不及要創業。

跟對總部 加盟過程一路順遂
  小拍子的每一杯飲料都是趣味之作,Mia介紹到,「金瓶梅」這款飲料酸酸甜甜,並搭配當天手工製作的梅子果凍,非常適合喜歡清爽口味的客人,「花神」是一款氣泡飲,搭配天然蝶豆花,創造出紫色的漸層色調,再以鮮果凍點綴,非常有特色,而且只有在小拍子才喝得到!Mia也強調,雖然每天早上都要花不少時間備料,但是對待客人的真心誠意,是她說什麼都不願意妥協的,除了品質要好,對待客人的態度也很重要,只要客人上門,Mia與員工會面帶微笑,詢問客人「您好,今天想要喝什麼呢?」,讓客人感受到滿滿的親切,Mia說,買飲料最怕遇到態度差的店員,所以她堅持一定要這樣做。

  「一路下來,能被客人認同的那種成就感,是我成為老闆後最有收穫的事情!」Mia慶幸自己選擇了小拍子,也感激總部給予的資源,比如即時解決加盟主的問題、精準的行銷模式、創新的設計風格,都讓她深信自己是跟對了總部,Mia說,正因為總部的存在,她的加盟開店之路才能如此順利,小拍子淡水店,未來還請大家多多指教!



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