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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/陳雪兒

　　臉書上有多達四萬粉絲的「紅豆餅妹－陳雪兒」，本名Michelle Casale，是一名德國女孩，她從一家紅豆餅店的外國店員，變身成為「台味」十足的小老闆，平常在板橋莒光路穿梭的她，興趣是騎野狼到處發掘台灣的美，陳雪兒說，從她踏上台灣的那一天開始，這裡就是她的家！

只帶3萬元就來台灣生活
　　雪兒之所以會認識台灣，可以追溯至高二那年，因為朋友很喜歡台灣，邀請她到台灣旅行，「本來想說就只是出國，但是當我走出桃園機場的那一刻，台灣的氣氛、能量，全都讓我立刻愛上！」雪兒分享，當時有種一見鍾情感覺，對台灣最有印象的事，便是美食、水果，以及台灣的「人情味」，雪兒說，德國很多東西都是進口的，不好吃又沒溫度，但是台灣的陽光、空氣，卻孕育了許多新鮮又美味的食物，再加上每個人都對她很熱情，和德國人高冷的態度大有不同，讓她決定一定要來這裡生活！

　　高中畢業後，雪兒只帶著3萬元就來到了台灣，並從打工度假開始，起初，因為想深入了解台灣，她不願意只當外文老師賺錢，但是不會中文，找工作的難度提升不少，幸好遇到了一位會講英文的紅豆餅店老闆，還請她來店裡幫忙，這才讓雪兒有「接地氣」的機會。

　　雪兒坦言，不少客人確實看到有外國店員就會好奇來買，但是自家紅豆餅店真正的賣點，其實是「健康」，雪兒說，店裡都是採用高成本的原料，老闆從來不會省成本，而且麵粉甚至不用加糖，就能作出美味的外皮，雪兒對自家產品非常讚賞，甚至在當了幾年店員後變成股東，老闆將店裡一切大小事都交給她管理，現在她可是對店裡事務瞭若指掌，而且還負責教育訓練、扛起一切責任，成為小老闆。

兼職當模特兒、演員 挑戰人生
　　雪兒說，小時候在單親家庭中長大，家境並不好，但是她很早就出來工作，培養出獨立自主的性格，即使隻身來到台灣生活也毫無畏懼，她認為，只要努力及保持熱情，生活就能繼續往前。在台灣，她做了許多大膽的嘗試，除了平時最愛騎著野狼趴趴走以外，還很愛健身、打拳，甚至也在台灣完成大學學業。另外，因為喜歡表演，在一些廣告或電視節目上也都看得見她的身影，雪兒說，人生不受限，既然都已經離開家鄉，來到台灣打拚，那麼更應該勇於挑戰各種不可能！

　　因為樂觀活潑的個性，雪兒與板橋莒光路上的店家就如同大家庭一般，感情十分緊密，彼此互相照應，也會有常客看她很辛苦而買飲料、買點心請她吃，甚至還有客人親手做義大利麵給她，讓她體驗到台灣人正港的人情味，雪兒說，現在那些常客都變成朋友，她相當珍惜這樣的緣分！

到越南拜師 為回台開店做準備
　　而在學習台灣創業的眉角的同時，雪兒認識了一位紅豆餅達人，這位達人因為準備到越南開店，雪兒跟著前往拜師學藝，「因為現在的經濟潮流是新南向，所以我認為到那邊看看也不錯！」雪兒笑道。

　　雪兒透露，她從老闆身上學到許多餐飲以及經營的技巧，在越南更是學到了不一樣的經驗，但是她非常想念莒光路的好友、想念客人、想念台灣美食，故她計畫年底再度回來台灣，開一間以「紅豆餅妹－陳雪兒」為名的複合式紅豆餅店，並以年輕化的造型紅豆餅為賣點，顛覆民眾對紅豆餅的老印象，也證明自己，真的可以當一個道道地地的「逮丸郎」！