文/Tasha走出新埔捷運站，巷弄中陳列著各式裝潢精緻、風格獨特的早午餐店，彷彿田園中的花朵爭相競妍，在這個戰區裡，「慢慢來Pizza屋」沒有加入戰局，以義式料理之姿，佇立其中。雖說早午餐業者如雨後春筍般冒出，卻未曾撼動慢慢來Pizza屋的地位，以義大利麵、手工披薩、烤餅為核心產品，定位明確，反而成...

標榜正宗道地港式餐廳四處林立，「港點大師」近年快速走紅，創辦人蔡明勳、呂建慧夫妻堅持港點要擺脫傳統3元素、訴求天然品質好食材獲消費者青睞，1年就在桃園市開出5家分店。 蔡明勳的家族從事水產事業逾30年，他父親早期都以傳統的模式經營，直到蔡明勳接手才改變經營模式，從傳統批發轉為通路多元化，他...

 AI智慧不斷運用到餐飲裡，如今作風超狂的海底撈將正式在北京開出第一家智慧餐廳。年初，創辦人張勇與松下合作自動化設備公司，日前則宣布在北京開業的海底撈提供廚房自動化設備，顯見人工智慧時代已經來臨。其實海底撈會有智慧餐廳出現，與去年發生的「老鼠門」事件有關，當時臥底兩家北京海底撈的後廚公佈了...

台北市政府9日宣布推出2項針對新創團隊的最新政策，新增最高補助1500萬的「新創拔尖補助計劃」，並與業界夥伴合作為台北新創團隊提供價值30萬元的AI算力服務，進一步推動台北市成為創業友善與AI驅動的智慧城市，市長蔣萬安強調這2項政策將成為台北市產業創新發展的重要引擎。針對新政策，蔣萬安說明，第一項是...

勞動部潮州就業中心今天上午邀請八年級生藝術家楊家佳，教導小琉球新住民製作「海洋風格感光樹脂鑰匙圈」，要藉由手工藝品創作課程，協助新住民創業。潮州就業中心主任楊采蘭表示，小琉球擁有豐富的生態資源，長年以觀光為主要產業，而中心為幫助在地居民開創觀光相關就業機會，今天特別邀請26歲琉球鄉全德國小美術駐校藝...