異國婚姻屏東深根 老舊公車裡拚創業
2016-12-28 作者/林和生

貨櫃屋後方的老舊公車,傳來節奏感強烈的拉丁音樂,前方擺設著異國地標,是33歲屏東女兒張秝嘉與哥倫比亞籍丈夫羅喆的心血,2人在異地相識相戀,歷經女方離癌分隔兩地,更確定彼此的心是緊密連結,日前他們選在屏東創業,開始人生的另一篇章。
談起2人相識過程張秝嘉仍怦然心動地說,4年前選擇到澳洲打工度假,在路上遇到搭訕她的男子就是現在丈夫,對方以介紹工作為由上前攀談,最後如願找到工作,進而交往。
未料隔年在異鄉發現罹患乳癌,她結束工作後返台接受化療,1年的遠距離交往過程,男方努力打工寄錢,只希望女生好好專心養病,就是這樣的堅持打動芳心,讓張秝嘉答應他的求婚,他說過一句感動地話,「在哪裡生活不重要,重要的是2人在一起」。
夫妻選擇在屏東創業,透過一台廢棄公車裝修後作為起點,賣起中南美洲拉丁餡餅,金黃色酥脆外層,裡頭包著滿滿內餡,透過美食與民眾分享,製作料理的吧台選擇透明車窗旁,羅喆說,這是拉丁美洲式的「鼎泰豐」,製作過程全都公開。
張秝嘉認為,屏東與中南美洲一樣生活步調緩慢、民眾熱情,就曾有客人在吃完食物後,直接於後方草皮跳起佛朗明哥舞,這就是她要在故鄉打造美食天堂的絕佳氛圍。
作者介紹
林和生

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