百貨新餐飲品牌 創新創意最吸睛

百貨春季改裝聚焦餐飲新品牌，價位巧妙走兩極化，上千元的高端自助餐，與銅板價的庶民甜點販賣機統吃，連最有新鮮感的快閃店也加料上菜，就是要滿足消費者的胃。

微風集團是M型價位代表，微風信義46F 4月開「InParadise饗饗」，高空自助餐價位1300元起比拚五星級飯店；微風台北車站3至5月引進台灣第一個手作甜點販賣機「粉紅爆」快閃櫃，前五星飯店主廚蘇健安採用高檔食材，奶酪和提拉米蘇等60元起，京華城4月19日前也有快閃櫃，1月19日開賣至今草莓、芒果、巧克力奶酪都秒殺，一天共賣150個，年輕族群、女性、小孩都愛。

新光三越信義新天地A9 3月迎來「花神咖啡」，3至5月也有京都私房伴手禮「KYOTO VENETO」快閃店，創意融合宇治抹茶和起司，口感多層次。大葉高島屋3月31日前有韓國創意冰品快閃店「GLAM AIR」，上月13日起彩虹霜淇淋最暢銷，也用棉花糖做出兔子、小丑和烏雲等款，討喜可愛。

遠百寶慶店3月15日起下午茶多了新去處，新引進台灣時尚茶飲「KIGIVE TEA」，熱銷品TEA TIME原價120元、特價99元，限量30組；「CLOUDY」杯子蛋糕開幕到3月30日全面9折。台茂購物中心4月有龍蝦堡「CAPTAIN LOBSTER」快閃櫃，端出上班族愛的北海道松葉蟹腳堡。