男模賣披薩帥出名 道地美式風味 單店月營收百萬

明星藝人開店不易成功，常因無法親力親為、或付出與回收不成比例，但這間網紅小紐約Pizza店，最初吸引客人的就是二名老闆─男模Tyler與Neill，初期打帥哥牌吸客，靠著精進口味，從8坪小店到台北東區、西區拓點，現多數客人衝著道地美式Pizza風味而來。

開店之始，源於美國人Tyler的勇闖。Tyler從小住在紐約近郊，母親是台灣人，2009年大學畢業後原計劃短暫來台看看母親的故鄉，歷經教英文、游泳教練、男模等工作，現在Tyler在台灣停留下來、甚至娶了台灣老婆。 
3年前他從內湖8坪小店起家，「當時只有烤箱、家用冷氣，還沒排煙設備，只賣4種口味。」沒接案男模工作時、窩在店裡做Pizza，初始合作夥伴為法國友人、後加入台灣人萬子豪(Neill)。 

8坪小店起家

「我相信一定會成功！遇到問題就去解決。」Tyler創業想法十分美式，過去他曾在廚房製作健康食品試圖創業，雖沒成功，但他勇於嘗試、探尋可能。
Tyler與Neill，相識於一趟新加坡旅途，美國人與台灣人的結合，恰是夢想與現實的互補，讓小披薩店迸發新可能。「道地紐約人的Tyler負責研發口味及發想方向，道地台灣人的Neill負責營運規劃及財務管理。」兩人一拍即合，小店逐步擴大，2015年開延吉店、2016年展西門店。
「現在店裡有21種口味，西門店甚至賣18吋無敵大Pizza。」甫開幕的西門店，結合紐約塗鴉風格與Pizza尺寸的突破，一步步向專業Pizza店前進。 

吸引年輕客群

17歲因在超商打工被發掘、進入男模業，Neill大學念企管，他說：「台灣男模市場很小，不只有年齡侷限，較看不到未來，但開餐廳不同，雖然工時較男模長、時薪比男模低，但開餐廳讓我有一份事業感。」
儘管他1月甫與小S拍攝平面雜誌、近期上檔麥當勞廣告也都看到他的身影，但Neill在衝刺男模事業之餘，花很多的心力管理店務。
有別於男模展現的是臉龐與肢體美感，開餐廳體現的是體力與腦袋管理。
從口味不斷創新，到餐廳動線設計、人才尋覓尋求突破，目前光顧客人以年輕族群為主，客層多數內用，3~4成外帶、1成外送，延吉店月賣80~100萬元。
「初始不少客人真的是衝著『男模』2字來，但我們不希望長久如此，希望是為Pizza而來。」這是他們外行入門、悟出的餐飲真諦。