《興櫃股》兩岸加速展店，漢來美食今年成長可期

漢來美食（1268）在展店及節慶商機等動能挹注下，今年前2月合併營收維持成長，創下同期新高。展望後市，集團將採直營、受託經營管理雙線並進，加速兩岸展店步調，並新增2～3個品牌的展店規畫，在經營模式增加及新品牌加入展店下，今年營運成長後市可期。

漢來美食2016年合併營收31.66億元，年增9.32％，營益率8.1％，略低於2015年的8.29％。不過，稅後淨利達2.45億元，年增達35.21％，基本每股盈餘7.3元，優於2015年的6.13元。董事會決議配發每股現金股利5.7元、股票股利0.3元，盈餘配發率達82.19％。

漢來美食去年第四季在台北開出漢來蔬食忠孝店及漢來海港天母店，在展店及節慶商機等動能挹注下，2017年1月合併營收衝上3.92億元新高，2月營收雖因比較基期不同而出現「雙降」，不過1～2月合併營收仍達6.63億元，年增6.71％，續創同期新高。

漢來美食美旗下有漢來海港、漢來蔬食、翠園粵菜餐廳等18個品牌，並代理米其林二星的高級粵菜餐廳「名人坊」，兩岸餐廳總數已達36家。其中，漢來海港及漢來蔬食為主力展店品牌，目前兩岸各有9個及6個據點。

漢來美食表示，去年首度改變經營模式，上海漢來海港七寶店、上海漢來軒2據點嘗試採取受託經營管理，將目前台灣的7家展店成功經驗複製到上海。而集團旗下另一強勢品牌高級粵菜餐廳「名人坊」，今年亦將依循受託經營管理模式進軍北京。

漢來美食總經理林淑婷表示，集團2015年取得「名人坊」獨家品牌代理權，台灣首家漢來名人坊成功打響在台的知名度。不過，為節省投資與開發成本，名人坊未來拓點將採直營與受託經營管理雙線併進方式進行，以加快展店速度。

此外，除了漢來海港、漢來蔬食2個在台已各有7個及5個據點的主力展店品牌外，漢來美食將延續積極布局氣勢，今年規畫漢來軒粵菜、福園台菜及紅陶上海湯包等2～3個新品牌的展店。

林淑婷指出，漢來軒粵菜是集團在上海萬科購物廣場的新品牌，雖採取受託經營管理模式，但從菜品設計、主廚及外場主管都由集團主導，開店至今已成為上海七寶萬科的人氣名店，展現帶動客源實力及營收佳績。

漢來美食近期將送件申請上櫃、預計股本將從目前的3.36億元增加至3.8億元。展望未來品牌發展策略，集團指出，除了深化提升既有品牌外，也會針對自建品牌、代理國際品牌的市場主流餐飲業態，以達到增加品牌廣度的目的，並為未來業績成長增添新動能。

(時報資訊)