全台首間販賣機手搖飲料店!跟客人「0互動」原因超暖

2017-03-30 作者/記者華少甫

全台首間販賣機手搖飲料店!跟客人「0互動」原因超暖

 台中的「SOYes黃豆哥」是台灣第一間自助點單飲料店,主打現打豆漿與茶的新味覺,店裡有台販賣機,除了接受5元至千元大鈔,還有客製化功能,包括加珍珠、加袋子等選項,全都用「點」的;這種聰明做法的背後,雖然看似「很冷淡」跟客人0互動,其實省卻了不少人力成本,同時還可免除客人點錯單的窘境呢!

 
許多在飲料店工作過的人,應該都知道店員常常有「中飽私囊」的可能性,例如當有客人來的時候,店員假裝key單,其實沒有入帳,當客人付錢時,店員馬上伸手把錢就放進口袋,神不知鬼不覺的「多工作1小時」,這種事件時有所聞。但黃豆哥採用販賣機的方式,完全沒有這種可能性;此外,也杜絕了店員剛收錢,轉手馬上作飲料的飲食衛生問題。
 
有鑑於手搖飲料的商業模式越來越廣泛,現代人注重養身的同時,對於無加糖豆漿的接受度也越來越高,黃豆哥引進日本越來越常使用的自動販賣機模式,特別打造了一台自動點餐機台,除了可以開發票、輸入統編等,還加入了更多客製化的功能,讓消費者自行操作選擇喜歡的豆漿茶飲,同時,把製作飲料的空間,改成更直觀也更乾淨的表演藝術,希望在解渴的同時,能夠更深刻的提供給消費者,目前店家也有接大量訂單 ,可以外送到很遠的工業區或中科喔!
 
店家的招牌茶飲包括白玉鮮奶豆漿和美人拿鐵等,白玉鮮奶豆漿由店家每日定時敖煮新鮮白玉珍珠,搭配肯啃牧場鮮乳,與非基改現打豆漿結合,濃郁奶香與渣感豆漿,中西合併的新味覺衝擊。美人拿鐵為該品牌的獨家主打商品,自然回甘的東方美人搭上國產無添加的肯啃鮮乳,清爽自然的香甜味,滲透到嘴裡的每一個細胞,每一口都讓人渴望的想再多要一口。
 
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記者華少甫
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