整隻才夠味 八爪起司章魚燒-1111創業加盟網

夜市小吃享譽國際，美食產品族繁不及備載，其中章魚燒更是顧客接受度最高的人氣商品之一，興仁花園夜市的八爪起司章魚燒以「整隻」飽滿Q彈的小章魚在競爭激烈的夜市中脫穎而出，成為當地熱門的排隊攤販之一。

美味秘訣大公開 顧客銷魂上鉤

「八爪起司章魚燒」顛覆傳統作法，選用「最青」的小章魚，「整隻」放進特製麵糊內，腳上頭下有如花瓣般；搭配原裝進口乳酪絲，抹上特製的日式照燒醬，色、香、味、型俱全，起司章魚燒在口中帶著濃郁的起司香氣，與小章魚彈牙口感，帶來全新不同的味覺饗宴。

 為何小章魚能保有如此Q彈口感？業者透露，在後端處理上，小章魚經過一到「冰鎮」手續，讓它保有鮮甜軟嫩的肉質，再一隻隻放入煎台，加入特製麵糊，刷上日式照燒醬，灑上高麗菜絲，香氣逼人，風味絕佳。此外，業者提供原味、海苔、芥末、辣味、咖哩、梅子等6種風味，每一份可以選2種口味，讓顧客自由搭配，怎麼吃都對味！

海鮮生力軍 夜市財滾滾來

起司章魚燒在夜市創造日銷500份的驚人成績，讓業者看好海鮮類產品商機，趁勝追擊，2月再推新品─香煎腰子貝，嚴選產地直送的新鮮大顆腰子貝，搭配業者獨門研發醬料，香嫩Q彈的貝肉即在口中傳香。業主表示，要在夜市生存，不但要有獨特的產品，還要具有創新思維，瞭解消費者喜歡口味，投其所好，而在新產品上市前，廣邀各攤試吃，獲得大家口碑一致認同，才做試賣。在桃園興仁花園夜市站穩腳步後，「八爪起司章魚燒」也將在即將開幕的樹林興仁花園夜市與眾粉絲見面。