不景氣中的百元丼飯 三個月「利」即回本

　　「在不景氣的環境中，正餐才是王道！」雙饗丼創辦人張嘉宏豪氣說道。身為科技新貴的他，捨棄令人稱羨的年薪，決定實現理想，推出高CP值的百元丼飯，改觀大家對日式料理貴不可攀的印象。年初開幕時，便在新竹園區附近紅透半邊天，沒有華麗的裝潢，也沒有服務費，將價格回饋在真材實料上，讓消費者吃到最新鮮、實在的美味！

　　坊間丼飯隨處可見，雙饗丼有何利基點能與之比拼？張老闆回應：「為了顧及品質，我們不像市面上的日式料理店做生魚片，因此在價格上佔有優勢；另外，因沒有高單價的料理，更能提高顧客的銷售意願。」種種優勢，證明在不景氣的環境中，張老闆的策略就是能讓顧客買單！

　　營業至今不到1年，已有7家加盟店的好成績，新北板橋將在11/20開幕！張老闆不僅在丼飯價格上經濟實惠，加盟金也走小資路線，50萬左右的價位含裝潢、設備，不賺加盟主的食材利潤，只會供應核心靈魂的醬料、粉料，由於丼飯用料簡單、食材能相互利用，故能減少浪費，一個月的淨利可達2位數以上，以總店來說，不到三個月就能回本，獲利驚人！

　　因應消費者的廣大需求，張老闆致力研發新品，將在近期推出炙燒牛、海鮮丼等，提供顧客更多樣化的選擇；並期望日式丼飯能成為國民美食，甚至是像便當般普級化，在一片喊漲中，也能花小錢吃到頂級美味！