台灣女孩開煙茶專賣店　下一步前進美國和日本

2017-12-27 作者/1111創業加盟網

　　你有聽過「煙仔茶」嗎？在茶園休耕期間，有一種叫「煙仔蟲」的小綠葉蟬，會吸食那些天然、無農藥的茶葉汁液，而這些被蟲吻過的茶葉，會產生化學變化，多元酚、兒茶素等成分含量增加，因而獲得「茶中燕窩」的美名，也恰巧如燕窩一樣數量稀少且其貌不揚。

　　台中有家「煙仔茶」專賣店，叫作「三迴煙茶」，創辦人黃孟涵是茶商第二代，年僅23歲，目前在美國讀大學。黃孟涵回憶，小時候常跟父母到茶山，早就聽過「煙仔茶」，但因茶樹稀少且其貌不揚，無法量產，不過因為茶園裡的人會把「煙仔茶」留下來自己喝，所以他知道這是非常獨特的茶。

　　在西雅圖讀大學的茶商第二代黃孟涵，十分熱愛茶飲，本身已喝遍西雅圖五十多家珍珠奶茶店，而同學知道他是茶商二代後，也常託他帶茶、買茶。不過現代人喝咖啡的頻率遠多過喝茶，不管在國外或台灣，這也讓他心生感觸。

　　因緣際會下，他決定和一來自東京、家中經營鋼鐵事業的同學合資開店，今年9月「三迴煙茶」在台中中區中華路上開幕，專門販售以「煙仔茶」為主的飲品，下一步他將要在西雅圖開設第二間分店，在日本開設第三間分店，持續前進海外市場，將台灣茶和茶文化發揚光大。

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