魔法點心屋累積新住民創業能力

2018-01-03 作者/阮正霖

　　高雄市社會局「鳳山新住民家庭服務中心」協助新住民文化及生活上的適應，同時長期培力新住民婦女，開設丙級中餐、烘焙考照課程，協助新住民拿到證照且成立南洋mama魔法廚房。今年南洋mama魔法廚房組長吳觀妹獲得婦女權益促進發展基金會創業獎金15萬元，打造一個實習商店—魔法點心屋，現今有5位姊妹在此工作，累積未來開店、創業的能力。

　　社會局鳳山新住民家庭服務中心表示，過去南洋mama魔法廚房主要以接訂單、擺攤為主，位在高雄市鳳山區大東2路98號的魔法點心屋，不僅能讓姊妹們真正地去面對客人，思考如何進行行銷、維繫客戶關係、計算營運成本等，給予職場的實戰經驗，同時幫助需要工作的姊妹有份收入，為了慶祝開幕推出多款口味的越式法國麵包。

　　南洋mama魔法廚房組長吳觀妹表示，這次主要推出越式法國麵包，與一般傳統法國麵包不一樣的是，提供多樣化口味，民眾可選擇豬肉、火腿、燒肉、雞肉、培根、越式泡菜等主菜與配菜。加上不少臺灣人害怕魚露的味道，不含魚露的越式法國麵包最能貼近臺灣人口味，以此做為主打商品，此外，還提供葡式蛋塔、水果大福、提拉米蘇、生乳捲等點心，民眾可前往品嘗感受一下異國的幸福滋味。

　　高雄市新住民人口數相較其他縣市排名第2，為照顧每個角落的新住民，社會局設置5處新住民家庭服務中心及20個社區服務據點，其中「鳳山新住民家庭服務中心」為鳳山、林園、大寮、鳥松、仁武、大社及大樹區的新住民家庭提供婦女成長、家庭支持、訪視與關懷、社會支持等服務，106年度辦理各項活動128場次，共2739人次參與，今年也將規劃一系列親子活動、婦女培力課程。

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阮正霖

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