50年老店開放加盟 完整SOP讓創業新手免驚

　　50年老店「洪元讚燒肉飯」發跡於澎湖，在澎湖可以說是無人不知的老字號餐館，許多到澎湖旅遊的觀光客都指名一定要吃「這一味」！而現在台灣本島也吃得到，桃園地區一共有五家分店，讓洪元讚燒肉飯鐵粉不用在特地跑到澎湖！

　　創辦人「讚哥」傳承自日本師傅的好手藝，店裡所有的醬料全由他調製而成，滋味獨特，招牌燒肉飯以炸過的肉排淋上獨門醬汁，再上烤架燒烤過，搭配有「米之珍品」的花蓮富里米，濃郁香氣令人食指大動！且店內除了燒肉飯，還有雞腿、澎湖花枝排、蝦捲飯、澎湖蚵捲飯等餐點，每道都十分值得品嚐一番。

　　洪元讚燒肉飯目前經營到第二代，由讚哥的女婿陳老闆接棒，因為地緣關係，陳老闆也將洪元讚燒肉飯帶到桃園地區，一開就是五家分店，陳老闆說由於餐點平價好吃，店裡常客多、新面孔也不少，為回饋客人，每個月特定品項都會特價，且店內也發送集點卡，90元一點，只要集滿十點便可以兌換一份招牌燒肉飯，難怪只要一到吃飯時間，洪元讚燒肉飯總是客朋滿座。

　　目前洪元讚燒肉飯也已開放加盟，陳老闆說，由於經營五十年的關係，不管是技術層面、味道、經驗，可以說是非常到位，原料、製程、設備器材操作，都有完整的SOP，陳老闆說，完整的SOP是他一直以來都很重視的部分，因為每家店吃起來相同，品質才會穩定，如此客源也才能穩住！期盼將傳承五十年的好味道拓展，讓更多饕客一嚐美味。