怕超額創業？「選單式創業」讓開店無負擔

　　「食霸王」以獨門醬汁打響原料供應的名號，日前轉型第二代餐廳品牌，創辦人黃寶瑩將餐飲世家所傳承下來的獨特醬汁口味，融合至餐廳中的餐點之中，十年經驗與資源統合優勢，經營出小額創業品牌－Mini FULL HOUSE囍滿屋！

　　目前Mini FULL HOUSE已開設三家加盟店，分別位於板橋、桃園南崁、高雄鳳山地區，店內皆以販售平價的西式早午餐、咖啡、日式燉飯、咖哩飯等多樣美味餐食為主，因為販售的品項適合每個時段，故不管到了幾點，都有許多民眾帶著一家大小前往用餐，且承接食霸王的獨門好味道，回客率可是高達九成！

　　黃寶瑩說，早期加盟方式除了純技術移轉，還有攤車式、微型店面式，有許多加盟主因為資金問題，一來就說要詢問攤車式，但黃寶瑩後來發現，攤車式雖然不需店面，且總部亦有中央廚房可提供原料，但有關保存、接電、控管等問題，這些成本相加幾乎已跟微型店開店成本不相上下，於是之後加盟則改以推微型店為主。

　　值得一提的是，Mini FULL HOUSE首創「選單式輔導創業商品模式」來與加盟主懇談規劃合適的商品類別，加盟主不需要承擔所有營業品項，可以衡量自己的人力、預算，選擇自己要販賣哪些項目，避免超額創業而造成經營壓力，目前也祭出加盟無須加盟金的方案，名額有限，想小額創業的加盟主勢必可以因此省下一筆，且總部經營十多年來，已累積強大SOP教育傳承，背後有其強大營銷團隊，無餐飲經驗的加盟主一樣能成功創業！