珍奶沾麵紅遍日本！台灣珍奶迷想試嗎？

2019-07-09 作者/黃纓婷

圖片來源/網路

　　日本人搞怪無極限，竟將珍珠奶茶加入鹹食！珍珠薯條、珍珠麻婆豆腐，都讓民眾大讚超有創意，甚至近期更推出了「珍珠手拿杯冷麵」，將柴魚高湯、拉麵、溏心蛋和主角珍珠放進手搖杯裡，瘋狂鹹食誕生，不少網友躍躍欲試！

　　此外，日本知名的連鎖拉麵店「麵屋武藏」，也在近日推出「甜鹹混搭款」拉麵，為因應夏天炎熱氣候，突發奇想，將沾麵醬汁替換成珍珠奶茶，每日限量僅15份，不過民眾試吃後發現口味意外合搭。

　　其沾醬是用鰹魚與豆漿調味，再加入珍珠，且麵條也不是一般的拉麵，外觀較為扁平，還會灑上黑色的伯爵茶葉顆粒，當茶葉粉末融入沾醬後，湯頭瞬間變成奶茶味，搭配麵條與珍珠，可以同時享有雙重的Q彈口感，使得珍珠奶茶沾冷麵成為暢銷商品。

　　甚至，也有不少網友分享，吃完麵條後，可以將店家提供的杏仁奶倒入沾麵湯中，以提升湯頭濃郁度，由於這款限定美食只在麵屋武藏的五輪洞店販售，有人為了一嘗美味還排隊兩天，評價甚高！

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黃纓婷

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