這口味太超過！巧克力竟包鹹蛋黃跟肉鬆？

2019-09-06 作者/黃纓婷

圖片來源/網路

　　巧克力有苦有甜，但你吃過鹹味巧克力嗎？這家位在南投埔里的妮娜巧克力夢想城堡，竟也搶攻中秋商機，推出月餅造型巧克力，不僅外型像，內餡也如同坊間月餅，包有鹹蛋黃、肉鬆等超狂創意口味，一口小巧的精緻造型與包裝，令許多顧客紛紛淪陷搶購。

　　隨著中秋佳節來臨，食品業者玩創意搶商機。中秋吃文旦、月餅已是傳統，妮娜巧克力夢想城堡跟隨潮流，把巧克力變身月餅，其利用巧克力融化後的可塑性，以及充填內餡的特點，竟將傳統月餅的鹹甜餡料填入，研發出月餅造型的巧克力，顛覆消費者對巧克力的印象！

　　小巧精緻且顏色繽紛、充滿質感的月餅造型巧克力，切開來看，竟是包著「紅豆肉鬆鹹蛋黃」、「芋頭肉鬆鹹蛋黃」等鹹的內餡，一嘗之下竟不會有違和感，紅豆和芋頭的天然甜味、分別搭配甜鹹肉鬆和鹹蛋黃的沙沙口感，再加上巧克力本身的苦甜風味，震撼消費者的味蕾，再度挑戰味覺新體驗。

　　除了使用傳統月餅內餡，業者也保留「蔓越莓麻糬」、「綠豆沙牛奶」、「文旦香橙甘納許」等大眾較習慣的口味，更因著巧克力的口味來對應不同顏色，例如芋頭肉鬆鹹蛋黃為薰衣草紫、綠豆沙牛奶為祖母綠、蔓越莓麻糬則是烈焰紅，透過此創意產品瞄準中秋送禮商機，圈住更多新粉加入！

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黃纓婷

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