藝人掌廚做料理 私人餐酒館大獲好評

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　　藝人王俐人經營副業有成，去年10月她開了私人餐酒，對於創業頗有心得，王俐人說，雖然沒有對外開放，僅供身邊朋友聚會使用，但是她相當用心經營，喜歡下廚的她更認為現在生活過得非常有意義。

　　王俐人表示，結束了之前酒吧的生意後，本來不打算再做副業，但還是時不時會邀朋友到工作室，由她負責做菜，後來聽了朋友的建議決定再次放手一搏開私人餐酒館。王俐人嚴選食材，料理使用進口的或有機食品，王俐人稱，成本高讓她幾乎沒賺錢，但是看到別人吃完自己做的菜很有成就感。

　　會所有8人及4人桌，王俐人平均每個月可接10幾桌，來的人都是身邊朋友，在場唯一的外人就是負責外場的夥伴，王俐人根據當季食材提供無菜單料理並搭配餐酒，且正餐、甜點都難不倒她，為避免浪費，她在供餐時會事先詢問不吃的食材，王俐人分享，有次準備了有機紅蘿蔔，為了去除味道，她特地使用蜂蜜醃製，不過朋友在整個用餐過程始終不吃，令她忍不住勸朋友一定要吃吃看，朋友吃了後反而有好評價，也大讚真的沒有紅蘿蔔的特殊氣味。

　　除了對料理嚴格，王俐人對於會所內的裝潢更親力親為，她分享，為了省錢自己粉刷牆面，因為特殊刷法，還接到設計師朋友的案子，讓她多了賺外快的機會，她笑稱，現在會所事業有所起色，身邊的朋友也有意加入成為小股東，每天抱著感謝的心情認真經營，生活很有意義。