新冠肺炎重擊餐飲！這些業者憑這招提升營收

2020-02-12 作者/黃纓婷

圖片來源/網路

　　近期，新冠肺炎來勢洶洶，不僅衝擊旅遊業，餐飲業也連帶遭受災情，業績大幅下滑。許多民眾足不出戶，來客率變少，相對外送比例增加。藝人NONO經營的雞排店與手搖飲，以及高雄餐飲業者為了因應這波疫情導致的業績衰退，也擬定了因應措施。

　　在新冠肺炎疫情影響下，來台觀光客減少，甚至國人出門意願也都降低，導致店家來客數下降。尤其展店在夜市的艋舺雞排首當其衝，不過其他區域的分店因有外送服務，憑著外送訂單的提升，衝擊沒有預期的嚴重。

　　為了刺激民眾消費意願，NONO另一品牌花羨沐嵐推出飲料促銷方案，主打鳳梨口味，同時也幫助果農，推出鳳檸冰茶，來店消費可享買一送一。另外，高雄有五星級餐廳當街擺起推車，賣的卻是百元便當，甚至還有高檔火鍋也能外帶。

　　由於高雄因肺炎疫情，使得民眾出現恐慌心態，根本不敢上門消費，業者紛紛找方法自救，有飯店餐廳推出混搭套餐，五星級餐廳也把春酒檔期延到四月底，甚至訂席的民眾也能換成餐券，分批使用，將損害降到最低。

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黃纓婷

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