搶佔即食、外送商機！深海深雙管齊下拼轉型

2020-03-31 作者/吳雨晴

圖片來源/深海深美食

　　創立於1986年，擁有34年歷史的老字號品牌「深海深𩵚魠魚羹」，從未停止創新腳步，因應近幾年宅經濟的興起及近日疫情的延燒，不僅推出食品冷凍包，也正和知名外送平台積極尋求合作，雙管齊下拼轉型，展現長壽企業的不老精神。

　　深海深此次共推出三種食品冷凍包：醉雞、牛肉湯及排骨酥湯，除了官網宅配之外，亦與全台各地實體店鋪、團購平台等通路尋求合作。顏老闆說，當初其實是考量到民眾若在半夜想吃傳統小吃，很可能會買不到，才決定販售食品冷凍包，提供顧客便利且多樣化的選擇。

　　雖因應宅經濟及疫情關係，推出食品冷凍包、與foodpanda談合作等措施，顏老闆仍會將主要心力放在店裡，畢竟34年來，深海深一直以品質作為最大賣點，秉持著「一定要先吃得到」的信念，希望顧客能夠先來店裡品嘗美味，再透過其他管道進行訂購。

　　而深海深的店舖數量，隨著近期台南永康分店的開幕，也即將來到32家。顏老闆透露，此分店的加盟主原是同業員工，在工作5、6年後，同樣選擇𩵚魠魚羹作為創業題材，料多味美、新鮮實在的深海深，正好符合需求，便決定投入加盟。

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吳雨晴

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