名廚外遇賠光家產 街邊小攤重啟人生
2020-06-19 作者/吳雨晴
圖片來源/阿東師臉書粉專
人稱「東哥」、「阿東師」的王火東，師承關東江戶前風味，不僅於國內第一家懷石料理餐廳七都里獨當一面，更是台灣百大名廚之一，巔峰時期曾坐擁6-8家餐廳、身價5億起跳的他，如今卻淪落街邊一間3坪大小的攤位，沒有玻璃、沒有牆面，天天與車流噪音作伴。
談及背後原因，王火東說，自己一直是很容易陷入感情的人，當年愛上店裡工讀生，不惜砸下重金，為小20歲的小三開店，怎料開店後，小三出國留學，耐不住寂寞的他又劈腿小四。俗話說「夜路走多了總會遇到鬼」，東窗事發後，王火東遵守與太太之間的約定，將名下房產全數歸她，過去累積的家產，一夕之間賠光歸零。
所幸，多年培養的手藝仍在，王火東放下身段，從3坪大小的街邊小攤重新出發，校長兼撞鐘，一人充當主廚、外場和PT，亦親自前往市場挑選，除了確保食材品質以外，更是為了最新鮮的當季菜單，王火東說，像透抽、吻仔魚，都是這個季節的，現在吃最好吃。
挑選完畢後，王火東從皮夾掏出鈔票付錢，對比過往大富大貴時，漁貨拎了就走，帳月結即可，實在令人不勝唏噓，然而，一身好功夫、眾多支持者還在，王火東的人生起起落落，仍會繼續走下去。
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吳雨晴
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