更生人創業賣蛋捲 不忘回饋社會

圖片來源/傳說中的大哥手作蛋捲臉書粉專

　　位於新竹市湳中街的「傳說中的大哥手作蛋捲」，以手工製作的蛋捲、麵包、蛋黃酥等產品，受到在地民眾支持。店名的由來，與創辦人劉祐誠的經歷有關，有著一張和藹面孔、總是掛著靦腆笑容的他，其實是名更生人，出獄後靠著在獄中學習的烘焙技巧，成功走出陰霾，展開第二人生。