屹立不搖20多年粥師傅靠誠信打天下

2020-09-24 作者/吳雨晴

圖片來源/粥師傅提供

　　俗話說「魔鬼藏在細節裡」，一碗看似平淡無奇的粥，其實需要下足功夫，才足以令人念念不忘。飄香20多個年頭的「粥師傅」，便是以樸實卻富有層次的好滋味，深得各地民眾喜愛，至今仍舊屹立不搖，坐擁全台70多間分店。

　　熱愛美食的許老闆，父母皆從事餐飲業，從小耳濡目染，也對這領域充滿熱忱，長大後雖考上公務員，卻毅然決然放棄「鐵飯碗」，重返這條他最喜愛、也最熟悉的道路。20多年前，廣東粥尚未盛行，他因自己愛吃，決定將這份味道推廣出去，讓更多人知道，便以此為題，走上創業之途。

　　除了廣東粥以外，店內亦有田園蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、吻仔魚粥、海寶粥、海蟹粥、御膳粥等，總計11項粥品，提供顧客豐富而多元的餐點選擇。而為了維持品質，更投保產品責任險，成為全台第一家、也是唯一一家投保產品責任險的粥品連鎖品牌，展現誠信負責的態度。

　　走過20多個年頭，雖無光彩奪目的招牌，因其真材實料的產品、誠信至上的原則，仍吸引大批民眾詢求加盟，分店更是一間一間地開，許老闆謙虛表示，自己始終是穩紮穩打地做生意，希望以重質不重量的方式，保障加盟主的利益。他也強調，即便是餐飲新手也不須擔心，經過總部的完整訓練，讓每一碗粥都有一樣的品質，讓客人吃得滿意，加盟主也賺得到錢。

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吳雨晴

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